Demanda Civil

¿Ya has pensado cuál es la mejor receta para el día de los enamorados? Pues yo sí y me he decidido por este delicioso bizcocho de San Valentín. Posee la combinación perfecta de ingredientes y un aspecto que definitivamente invita a comerlo.

La propuesta es más fácil de lo que parece y aunque te lleve un poco de tiempo, verás que el resultado final sin duda habrá valido la pena. ¡Ponte en marcha con esta receta de bizcocho!

Ingredientes

Para el bizcocho

2 1/2 taza de harina para tortas

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de cacao en polvo

2-3 cucharaditas de colorante rojo para alimentos

½ taza de mantequilla

1 1/2 taza de azúcar

2 huevos a temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de suero de leche a temperatura ambiente

1 cucharadita de vinagre blanco

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Para la decoración

450 gr de queso crema (2 paquetes), suavizada

½ taza de mantequilla sin sal, suavizada

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de sal

2 1/2 tazas de azúcar en polvo

Preparación:

En un recipiente mediano, tamiza la harina, la sal y el polvo para hornear.

En un tazón pequeño, mezcla el cacao en polvo con las cucharaditas de colorante hasta lograr una pasta fina.

En un tercer recipiente, bate la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla suave y esponjosa. Agrega los huevos de a uno a la vez, la vainilla, la pasta de cacao, el colorante y un tercio de harina. Continúa batiendo hasta lograr una consistencia firme.

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Incorpora el vinagre blanco, la cucharadita de bicarbonato de sodio y el suero de leche. Agrega los tamizados que habías realizado en un comienzo y bate por unos minutos hasta que los ingredientes se encuentren uniformes.

Consigue dos moldes para hornear, engrásalos y enharínalos. Rellénalos con el preparado y cocina a un horno de 180º C, previamente precalentado. Unos 30 minutos serán más que suficientes. Comprueba si la masa

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