El aporte de Álvarez

CAPÍTULO II

REFERENCIAS TEÓRICAS

Antecedentes de la Investigación

Existen diversos trabajos relacionados con el tema de estudio, los cuales sirven de antecedentes a la presente investigación, entre ellos cabe señalar:

El aporte de Álvarez (2009), estudiante de la Universidad Fermín Toro de Acarigua, con su trabajo de investigación titulado “Diseño de un Sistema Contable y Administrativo para la venta de carne de bovino en canales recibidas en consignación para el Matadero Industrial Centro Occidental, C.A”, el objetivo general dirigido a diseñar un Sistema de Contabilidad de Costos para la explotación de carne de ganado bovino por el método de cría" engorde en la finca San Francisco, desarrollada bajo la modalidad de estudio de tipo descriptivo con diseño documental y de campo, debido a la necesidad de analizar fuentes bibliográficas y datos de la realidad a través del cuestionario como instrumento. Dichos datos se presentan mediante tablas y gráficos para facilitar su interpretación y análisis, el cual se efectuó a través de una técnica gerencial denominada Matriz Dofa (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas), la cual sirvió para evaluar las herramientas que posee actualmente la finca a nivel contable y las mejoras requeridas relacionadas con el Sistema de Contabilidad de Costos.

Entre las conclusiones del autor señala que, el sistema se presenta como una alternativa de aplicación inmediata que permite a la gerencia obtener información oportuna y confiable, garantizando una metodología uniforme por el uso de procedimientos y formularios que facilitan el registro contable adecuado para la acumulación de costos bajo un sistema perpetuo en los respectivos centros de costo presentados en el plan de cuentas adaptado; de igual forma los procedimientos indican la pauta para efectuar la distribución de costos a las diversas categorías de ganado, el registro de movimientos de inventario, la generación de informes y la toma de inventario físico anual. Recomienda la implementación del sistema ya que va a permitir suministrar información sobre los costos totales de los diversos centros, de los elementos del costo y determinar el costo de ventas de manera inmediata.

En el mismo orden de ideas Linárez (2009), estudiante de la Universidad Fermín Toro de Acarigua desarrolló una investigación denominada “Diseño de un Sistema de Contabilidad para la Asociación Cooperativa de Servicios Múltiples El Valle, ubicada en Barquisimeto, estado Lara”; con la finalidad de proponer un nuevo diseño de contabilidad adecuado a las necesidades de la Cooperativa El Valle, el cual surge como una respuesta válida a las deficiencias administrativo-contable originadas por un defectuoso e inadecuado método de registrar las operaciones comerciales. El alcance del sistema propuesto incluyó dejar sin efecto el tradicional proceso de teneduría de libros para adoptar una moderna metodología contable automatizada, debidamente organizada y representada en el manual respectivo según las normas exigidas por la superintendencia de cooperativas. Para el logro de los objetivos que orientaron el proyecto, se planificó el trabajo eligiendo una muestra representativa de la población, se diseñó la investigación identificando las áreas para la observación y acopios de datos que conformaron la estructura de estudio de los datos que luego de ser analizados dieron origen al diagnóstico, en el cual quedó plasmado la demostración de los tres primeros objetivos específicos, quedando, así la vía expedita para diseñar el nuevo modelo contable, cuya instauración y aplicación se recomienda por las razones que en las "conclusiones y recomendaciones" se exponen.

Finalmente, Costantine (2010), estudiante de la Universidad Fermín Toro de Acarigua, con su trabajo titulado “Sistema de Contabilidad de Costos de Producción para el empresa Procesadora Agroindustrial de Venezuela C.A” (Pravenca), el estudio representa una investigación enmarcado en un diseño no experimental-transeccional descriptivo el cual se fundamenta en una investigación de campo, realizada con la finalidad de proponer un Sistema de Contabilidad de Costo de Producción para la empresa Procesadora Agroindustrial de Venezuela (Pravenca), dedicada al procesamiento del arroz Paddy, ubicada en la avenida 13 de Junio, Acarigua estado Portuguesa, motivado a las limitaciones y deficiencia que representa el sistema actual de costo. Este estudio se realizó sobre una población de seis (6) personas que ejercen la función de control y evaluación de los costos para la toma de decisiones, donde ésta representa una herramienta de trabajo valiosa lo cual va a originar nuevos cambios orientados hacia el logro de un eficiente y efectivo control de las operaciones de costo ejecutada en la empresa; a quienes se les aplicó la técnica de encuesta por medio de un cuestionario de veinte (20) preguntas cerradas dicotómicas para recoger la información que responde a los objetos establecidos en el presente estudio. Los resultados obtenidos demuestran que el sistema de contabilidad de costo no se encuentra bien distribuidas y es necesario modificar los centros de costos en lo cual imposibilitan ejercer un adecuado control administrativo contable, dificultando el logro de los objetivos de la empresa.

Los antecedentes presentados tiene relación con la investigación planteada, por cuanto facilitan a las empresas mantener la contabilidad en una estructura organizada mediante la cual se puedan recoger las informaciones como resultado de sus operaciones, valiéndose de recursos como formularios, reportes, libros, entre otros y que presentados a la gerencia le permitirán a la misma tomar decisiones financieras.

Bases Teóricas

Las bases teóricas se refieren a los postulados, principios, leyes y teorías que dan sustento al tema de investigación, éstas son coherentes a los planteamientos y posturas tomadas por el investigador, hace referencia a los puntos de vistas de autores de renombre que guardan relación o constituyen apuntalamiento referencial al supuesto del trabajo; tomando en cuenta estos planteamientos se definen a continuación las diversas teorías que fundamentan la presente investigación:

Estrategias

No hay ninguna definición universalmente aceptada, el término es utilizado con diversas aceptaciones por muchos autores y administradores, sin embargo, es hasta el siglo XX aproximadamente cuando el concepto actualizado se utiliza en las organizaciones de negocios. Según Mintzberg (2009), señala que la estrategia “debe ser definida a través de la integración y complementariedad de sus distintas acepciones: como Plan, como Pauta, como Táctica, como Posición y como Perspectiva" (p.89). Las estrategias definidas por el autor mencionado, señala la integración de varios factores como lo son: El plan, la táctica, la posición y la perspectiva, para así lograr una estrategia bien definida con la cual se lleve a cabo la meta planeada en la organización, que no es otra sino la de lograr el beneficio colectivo de toda la comunidad.

De igual forma, la Enciclopedia Encarta (2010), define que la estrategia es “arte de emplear todos los elementos del poder de una empresa para lograr objetivos predefinidos” (p. 34). Se puede señalar entonces que la estrategia implica la utilización y profunda integración del poder económico, político, cultural, social, moral, espiritual y psicológico; la estrategia sólo puede ser establecida una vez que se hayan determinado los objetivos a alcanzar, esto quiere decir que luego de tener planteados los objetivos es que podemos trazar la estrategia a seguir.

Contabilidad

La contabilidad es definida por Rolle (2011), como “un sistema adaptado para clasificar los hechos económicos que ocurren en un negocio” (p. 89). De tal manera que, se constituye en el eje central para llevar a cabo los diversos procedimientos que conducen a la obtención del máximo rendimiento económico que implica el constituir una empresa determinada” (p. 45). Conviene destacar que la contabilidad, es una herramienta empresarial que permite el registro y control sistemático de todas las operaciones que se realizan en la empresa, por ende no existe una definición concreta de la contabilidad aunque todas estas definiciones tienen algo en común.

El Instituto Americano de Contadores Públicos Certificados (2010), señala que la contabilidad “es el arte de registrar, clasificar y resumir en forma significativa y en términos de dinero, las operaciones y los hechos que son cuando menos de carácter financiero, así como el de interpretar sus resultados” (p. 45); por lo tanto, es el sistema que mide las actividades del negocio, procesa esa información convirtiéndola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las decisiones

De igual manera, Horngren y Harrison (2011), definen la contabilidad como “el arte de interpretar, medir y describir la actividad económica" (p. 89); de allí que, es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los resultados obtenidos en el ejercicio económico, la situación financiera de las empresas, los cambios en la posición financiera y/o en el flujo de efectivo

En el mismo orden de ideas, Catácora (2009), destaca que la contabilidad “tiene diversas funciones, pero su principal objetivo es suministrar, cuando sea requerida o en fechas determinadas, información razonada, en base a registros técnicos, de las operaciones realizadas por un ente público o privado" (p.

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