Historia Colombina
Enviado por Leyton Castro • 17 de Abril de 2020 • Ensayos • 925 Palabras (4 Páginas) • 181 Visitas
COLOMBINA
JOSE SEBASTIAN SANTANA DAZA
LEYTON JEAN PIERRE CASTRO
NIKO (Completar )
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
FACULTAD DE INGENIERIA AGRONOMICA
ECONOMIA DE LA ALIMENTACIÓN
IBAGUÉ
2019
COLOMBINA
PRESENTADOR
POR
JOSE SEBASTIAN SANTANA DAZA
CODIGO: 030150492017
LEYTON JEAN PIERRE CASTRO
CODIGO:?
NIKO (Completar )
CODGO:?
PRESENTADO A
FRANCISCO LEZAMA
DOCENTE
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
ECONOMÍA DE LA ALIMENTACIÓN
IBAGUÉ
2019
TABLA DE CONTENIDO
- Monografia 1
1.1 Historia
1.2 Productos
1.3
- Monografia 2
HISTORIA
La historia de Colombina comenzo con Don Hernando Caicedo fue el empresario que vio las fortalezas de las tierras del Valle del Cauca para producir dulces con sabores tropicales en el año de 1927. Pues esta región caracterizada por un temperatura alta y amplias llanuras era el punto ideal para crear ingenios (grandes plantaciones de caña de azúcar) con los cuales ofrecer un alimento divertido y poco tradicional para su época, los confites (Pequeñas porciones de dulces acaramelados) con los cuales se posicionó en el mercado Colombiano durante sus primeros años. Estos caramelos adquirieron el nombre de colombinas, y se hicieron muy famosas ya que la única oferta de dulces eran aquellos producidos en casa por las madres de familia.
En los años 30 los confites se popularizó y reemplazando a los dulces caseros pero los años 40´s se caracterizaron por el cambio de mando en la gerencia de la empresa, pues empezaba la segunda generación de los Caicedo a liderar la empresa de la mano de Jaime Hernando Caicedo hijo del fundador. Capitulo no menor ya que por lo general empresas familiares en la segunda generación no son tan fuertes o incluso llegan a desaparecer. Pero es gracias a Jaime que llegan nuevas tecnologías con las cuales producir de manera masiva no solamente aquellas colombinas que los hicieron famosos sino otro tipo de productos como mermeladas y rellenos, que permitieron ampliar su capacidad productiva a inicios de los años 60´s.
En los mismos años 60´s sucedió uno de los grandes momentos de la empresa pues empezaron a exportar sus productos a Estados Unidos compitiendo de igual a igual con productos europeos y utilizo tecnicas europeas fabricando rellenos y mermeladas con sabores naturales de frutos propios de la región, reemplazando las esencias artificiales. Para los años 70´s se crea uno de los productos bandera de la marca, Bon Bon Bum, un dulce redondo con sabor a fresa y un chicle en su interior. Este producto se convirtió en el favorito de los colombianos y en la actualidad es líder del mercado en otras regiones como la región andina, el caribe y centro América. En este mismo periodo de tiempo crea otros productos insignia de la marca como el dulce de café Coffee Delight y la crema de chocolate Nucita.
Durante la década de los ochenta la empresa se expandió. Ingresó a la categoría de galletas con la adquisición de Splendid y se lograron importantes asociaciones con empresas como Peter Paul, famosa línea de chocolates rellenos; Meiji Seika, empresa japonesa de productos alimenticios; y General Foods, dedicada a la producción y exportación de refrescos.
A finales de la década de los ochenta se inauguró una nueva fábrica de galletas y pasteles en el departamento del Cauca fundada como Colombina del Cauca.
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