Propuesta sistema logistica

Propuesta Logística:

Para ahorrar tiempo, dinero y reducir costos se propone que:

Se comprará los siguientes insumos y materiales:

PLAN ABASTECIMIENTO:

• Se comprar el hielo satisfaciendo la cantidad requerida que necesitan para cubrir la demanda de raspadillas en la fábrica de Hielo “xxxx”.
• Las frutas se comprarán para toda la semana en el mercado de Modelo.

PLAN TRANSPORTE:

• El hielo será transportado hasta las instalaciones del frontis de la universidad
• La fruta será transportada por los mismos vendedores el día de la compra ya que no demanda mucha cantidad.

PLAN ALMACEN:

• El hielo será almacenado en dos congeladores que está en la casa de una de las vendedoras ubicadas ahí mismo; los vendedores llegaran una hora antes para poder utilizar la maquina industrial y poder tener molido el hielo para poderlo guardarlo en los termos.
• La fruta será almacenada por cada uno de los vendedores en sus domicilios, en un lugar seco sin agentes contaminantes.
• Los Jarabes que queden serán guardados en depósitos limpios y luego congelados para el día siguiente.

PLAN PRODUCCION:

• Se prepararán los jarabes un día antes de la venta y serán de las frutas (fresa, lúcuma, tamarindo, y menta).
• Media hora antes de empezar a vender se colocará una mesa y una sombrilla cada uno, el vendedor debe tener sus implementos y uniforme de trabajo gorra, mandil, botas de trabajo y guantes.
• Al momento de la venta se prepara al instante el producto primero se tomará el vaso se llenará de hielo debidamente ya picado se echará solo un jarabe se le colocará su cuchara y sorbete.
• Los residuos o vasos se almacenarán en un depósito para luego ser llevado a su casa para su posterior eliminación

ATENCIÓN AL CLIENTE

• Al momento de la venta se saludará al cliente y se solicitará su carnet universitario para verificar que sea universitario y se le pueda dar el producto sin que el estudiante pague, para los que son clientes externos se les cobrara antes de eso enseñaran el dinero al vendedor y depositaran el dinero en un depósito para que el vendedor no tenga contacto con el dinero y así no contamine el producto.

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