Proyectos socioproductivos “Manos a la obra”

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PROYECTOS SOCIOPRODUCTIVOS

“MANOS A LA OBRA”

LUGAR Y FECHA:  

1. Datos de la Organización Administradora (Se refiere a la Organización que presenta la Idea-Proyecto)

• Nombre de la Organización

• Tipo de personería jurídica: cooperativa

• Dirección Barrio

• Localidad:  Salta

• Provincia: Salta

• Código Postal: 4400

• Teléfono

• Correo electrónico

• CUIT

• Personería Jurídica o Matrícula

Breve reseña de la idea/proyecto:

Este proyecto busca, fortalecer las capacidades técnicas, productivas y laborales de jóvenes y adultos de la comunidad mediante la puesta en marcha de un emprendimiento cooperativo enmarcado en la Economía Social. El objetivo es la elaboración, presentación y comercialización de distintos tipos de comida y platos regionales , como catering a partir del pedido de los clientes , nos enfocamos en la creación y presentación  de plato entrada, plato principal,copetines,postres, menú ejecutivo ,también brindamos comidas sin tacc, apto para vegetarianos y veganos para todo tipo de eventos.

Datos del responsable de la Organización Administradora

• Nombre y apellido

• Cargo

• DNI

• Teléfono  
• Correo electrónico

1. Datos del referente del Proyecto ante el Ministerio

• Nombre y Apellido del referente del Proyecto: :

• Teléfono:

• Correo electrónico:

• DNI:

• Nombre del Proyecto  catering “DELICIAS ”.

Cuestionario ORGANIZACIÓN ADMINISTRADORA (Organización responsable de gestionar el subsidio)

1-Describir brevemente las actividades que realiza la Organización.

A causas de los diferentes acontecimientos económicos los trabajadores, de los sector más golpeado por la crisis nos vimos obligado a reconvertir su actividad y/o tratar de buscar un sector que nos contenga económicamente, para poder llevar el sustento diario  a nuestras  familia, a partir de ello nuestra Organización  se desempeñó con un grupo de vecinos en realizar catering para eventos destacándonos en la presentación y elaboración de los distintos platos de comida aptos para cualquier tipo de cliente ya que seguimos todos los pasos de seguridad e higiene a la hora de realizar los mismos y que no se contaminen

2- ¿La Organización ha recibido financiamientos anteriores?

No hemos recibido ningún tipo de financiamiento anteriormente

3- Si la Organización que presenta el Proyecto es distinta al grupo de trabajadores del Proyecto, ¿Cuál es el vínculo que los une?

Dentro de la cooperativa se encuentran los miembros del proyecto como socios de la entidad.

4- ¿El o los emprendimientos están en marcha? ¿Desde Cuándo?

Nos encontramos realizando esta actividad desde diciembre del 2021, a raíz de la crisis sanitaria y gracias a los conocimientos de oficios que cada uno de los miembros tienen, nació a partir de un grupo de vecinos que se dedicaban a la gastronomía, pero a menor escala, nuestra visión es poder expandirnos y ser más reconocidos a nivel provincia. Y poder ofrecer el mismo en los eventos tanto de música como festivales ,brindarles a los artistas y ejecutivos nuestros riquísimos platos regionales

5- ¿Cuántas Unidades Productivas (emprendimientos) forman parte del Proyecto?

Contamos con una unidad productiva, pero con la visión de expandirnos y poder generar más puestos de trabajo.

6- ¿Cuántas personas integran cada uno de los emprendimientos?

Responder el siguiente cuestionario por cada una de las unidades productivas (emprendimientos):

Actualmente contamos con seis personas.

7- ¿Cuáles son los principales productos y/o servicios que realizan?

• plato de estrada
• plato principal
• copetin
• postres

8- ¿Con qué recursos cuentan actualmente para llevar a cabo el o los emprendimientos? (detallar equipamiento, máquinas, herramientas, insumos, espacio físico, vehículos, etc.)

Actualmente contamos con:

• una cocina aurora 4 hornallas
• dos hornos de 20l eléctrico
•  utensilios de cocina
• moldes para tortas y postres
• dos   garrafas de 10kl
• 6 bandejas de horno

9- Localización: ¿Dónde se lleva/llevará adelante cada uno de los emprendimientos? Indicar Dirección, Localidad, Provincia. ¿Es un lugar propio, alquilado, cedido en comodato o vivienda familiar?

EL emprendimiento se lleva a cabo desde el 2021 en calle bolivar 65, una casa en alquiler ya que no contábamos con un espacio amplio para poder realizar los diversos pedidos que nos encargaban

10- ¿Han recibido capacitación y/o asistencia técnica? ¿En qué temas?

Recibimos capacitación en gastronomía de La Escuela de Arte y Oficio, curso de manipulación de alimentos de la municipalidad, entre otros.

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