Taller Semana 2

Que es un microorganismo?

un microorganismo es aquel ser vivo de dimensiones minimas, que no permiten que este sea visto sin ayuda de lentes de aumento (bacterias) a diferencia de un microbio que son de escalas mayores (protoctistas y animales de phyla inferiores). se define como microorganismo cuando tiene un metabolismo independiente (por eso se descartan los virus) y lo que ello conlleva, como la reproducción

• Cuadro de información:

GRUPOS

HONGOS EXISYEN 1500 ESPECIES DE HONGOS AUNQUE SOLO SE HAN IDENTIFICADO EL 1%.Los hongos son seres eucariotas, unicelulares o pluricelulares, con nutrición heterótrofa y digestión externa. La reproducción de los hongos microscópicos en general, es asexual, por Gemación, como las levaduras

BACTERIAS LAS BACTERIAS ES EL GRUPO MÁS IMPORTANTE PUES CONSTITUYEN 30.000 ESPECIES DE LAS CUALES SE HAN IDENTIFICADO EL 8%. Se encuentran en todos los hábitats terrestres; crecen hasta en los más extremos como en los manantiales de aguas calientes y ácidas, en desechos radioactivos,1 en las profundidades tanto del mar como de la corteza terrestre. Algunas bacterias pueden incluso sobrevivir en las condiciones extremas del espacio exterior

PROTOZOOS son organismos microscópicos, unicelulares eucarióticos; heterótrofos, fagótrofos, depredadores o detritívoros, a veces mixótrofos (parcialmente autótrofos); que viven en ambientes húmedos o directamente en medios acuáticos, ya sean aguas saladas o aguas dulces; la reproducción puede ser asexual por bipartición y también sexual por isogametos o por conjugación intercambiando material genético. En este grupo encajan taxones muy diversos con una relación de parentesco remota, que se encuadran en muchos filos distintos del reino Protista, definiendo un grupo polifilético, sin valor en la clasificación de acuerdo con los criterios actuales.

VIRUS ACTUALMENTE SE HAN DESCRITO MAS DE 5000sólo puede multiplicarse dentro de las células de otros organismos. Los virus infectan todos los tipos de organismos, desde animales y plantas, hasta bacterias y arqueas. Los virus son demasiado pequeños para poder ser observados con la ayuda de un microscopio óptico, por lo que se dice que son submicroscópicos. El primer virus conocido, el virus del mosaico del tabaco

ALGAS Las algas son seres que pertenecen al reino de los protoctistas; eucariotas, unicelulares y pluricelulares, y con nutrición autótrofa. El cuerpo de las algas se denomina talo, porque está formado por células semejantes, y no tienen vasos conductores

• EL CASO

Don Roberto Meléndez

Me grata saludarle, soy un estudiante de biotecnología agroecológica he visto su caso comprenderá que no soy muy experto en esto pero en lo anteriormente leído le puedo dar dos muy buenos argumentos del por qué debe manejar un cultivo orgánico.

La primera es el uso de biofertilizantes foliar y abonos orgánicos a continuación le mostrare su preparación y diferentes formas de preparación:

Preparación de abonos orgánicos

Existen diversas formas de preparar abonos orgánicos. Sin embargo, la mayoría de

Ellos se caracterizan por que para obtenerlos es necesario esperar varios meses. A

Continuación, describimos el modo de preparación de algunos de ellos con la

Finalidad de que el lector adopte en que mejor se adecue a su realidad:

a) Abono orgánico “ sapecho”

MATERIALES CANTIDAD SUSTITUTOS POSIBLES

Tierra negra 1 saco Abono orgánico maduro

Ceniza 2 sacos Carbón molido de madera

Leche ¼ de litro Cualquier derivado lácteo

Cáscara de cacao 2.5 sacos

Seudo tallo de plátano 5 sacos Seudo tallo de plátano

Afrecho 1 sacos Afrecho de otro cereal

Hojas de leguminosas 3 sacos

Jugo de cacao 5 litros Jugo de caña

* El ¼ de litro de leche puede ser sustituido con 5 litros de suero.

Preparación

- Adecuar el sitio donde se va a realizar el abono. De preferencia “limitar” el área

Con barreras de contención para evitar que se desparrame la preparación.

- Mezclar todos los ingredientes en el lugar destinado para la preparación del

Abono agregando agua hasta humedecerlo bien (50%). Así mismo, mezclar la

Leche con el jugo de cacao y adicionar uniformemente a la preparación.

- Cada 5 días debe realizarse la remoción de la preparación hasta completar el

Día 30 que es cuando se obtiene en definitiva el abono.

- En todo momento es importante proteger la preparación del abono orgánico de

Las lluvias.

b) Compost

Su preparación es sencilla. Se puede realizar en las mismas plantaciones

Utilizando cáscara de mazorcas de cacao, desperdicios de cocina, estiércol de

Ganado, cuyes, aves y demás residuos vegetales, cuyo material debe ser

Amontonado en una parte plana rodeado de troncos para evitar que se desparrama.

Su preparación consiste en colocar sobre el suelo, una serie de capas

Sucesivas de la siguiente manera.

- Una capa de estiércol (ganado, aves, etc.)

- Una capa de cáscara de cacao trozados

- Una capa delgada de ceniza y desperdicios de cocina.

- Una capa de restos de cosecha de otros cultivos

MANUAL DEL CULTIVO DEL CACAO PROAMAZONÍA

PROAMAZONÍA 34

Si se dispone de guano de isla agregar de 5 a 10 Kg. dependiendo del volumen a

Enriquecer de compost. Una vez amontonado el material se homogeniza realizando

De 2 a 3 volteos agregando agua hasta un 50% de humedad evitando el

“encharcamiento”. Posteriormente, cubrir la mezcla con plástico y realizar volteos a

Cada 15 días cuando emite un olor fuerte, obteniéndose el abono listo a los 3 meses.

c) Abono Foliar Biol

Para producir BIOL, es necesario implementar un biodigestor.

Materiales

- Un recipiente cerrado o cilindro de 200 Lts. de capacidad

- Una manguera de plástico

- Una botella de plástico descartable

Ingredientes

- 30 Kgs. de estiércol fresco de vaca; cabra, oveja

- 5 Kgs. de estiércol fresco de gallina y cuyes

- 4 Kgs. de tierra de bosque virgen

- 4 Kgs. de azúcar rubia o chancaca molida

- 3 Lts. de leche o de chicha de yuca

- ½ Kg. de harina de huesos o cáscara de huevos molido

- 10 Kgs. de plantas verdes picada (ortiga, frijol de palo, hojas de yuca,

pacae, plantas acuáticas, cola de caballo)

Preparación

- La preparación consiste en poner los ingredientes en el recipiente. Posteriormente,

se llena con agua hasta las ¾ partes de la capacidad del recipiente. Una vez

Realizada esta labor, se procederá a taparlo, siendo necesario que el recipiente

Permanezca cerrado, sin dejar entrar el aire del ambiente.

- La manguera puesta en el interior del biogestor, sale hacia una botella con

agua, para permitir la salida de los gases producidos por la fermentación.

- El BIOL estará listo de 6 a 8 semanas, cuando notemos que ha parado de salir

gas de la manguera y por tanto de producir burbujas en el agua de la botella.

- Una vez listo el líquido será colado y guardado herméticamente en

galoneras oscuras, listas para ser utilizadas.

- Para aplicarlo vía foliar en plantones de vivero, se diluirán 5 lts. de BIOL,

en 90 lts. de agua no potable (no clorada)

d) Abono Foliar Purin

Su preparación consiste en proveerse de un balde o recipiente grande de 50

Lts. de capacidad, en el cual se agregarán 1 Kg. de estiércol y un poco de

chicha de yuca (1/2 Lt) llenando la capacidad del recipiente con agua. A esta

mezcla se le debe agregar 10 Kgs. de ortiga y cola de caballo previamente

picada y machacada. Este preparado se tapa y se deja reposar durante 15

días, removiéndolo diariamente.

Para aplicarlos en los plantones, se mezcla 1 Lt. de purín con 1 Lt. de agua y

se aplica a las hojas usando una escobilla hecha de hojas secas de plátano.

También se puede aplicarse directamente al sLelo sin diluir.

e) Abono foliar de ortiga y cola de caballo

Su preparación consiste hacer hervir en una olla de 20 a 40 Lts. de agua 05

Kgs. de ortiga y 05 Kgs. de cola de caballo, durante 30 minutos. Luego, dejarlo

enfriar hasta el día siguiente. Una vez que este frío, aplicarle a los plantones

de viveros por vía foliar con una aspersora.

Pues ya como puede ver estos ingredientes son fáciles de conseguir y esto ayudaría a una mejor economía en cuanto el uso de los diferentes fertilizantes químicos que usted usa ya que prácticamente su inversión seria la mano de obra y ne principio el tiempo de espera.

Lo sugundo es el cuidado de las aguas que rodea su finca o cultivo y el cuidado de los suelos y el medio ambiente lo primero por que no va tener que hacer quemas indiscriminadas

La agricultura orgánica tiene varios conceptos. Hay organismos y comerciantes

privados, que definen una producción orgánica como aquella en la cual existe

ausencia de agroquímicos en una porción de tierra. A veces las orientaciones van

dirigidas a crear una área de protección de 10 m - 20 m, que la aíslen del resto de

la unidad de producción y otras veces ni si quiera eso es exigido por organismos

comerciales que sólo les interesa obtener el producto y no

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