Tecnologia para la sostenibilidad y rentabilidad del cafe

Tecnología para la sostenibilidad y rentabilidad del café

En este artículo habla acerca de una empresa de Lean Coffee Magnagement que se ha estado actualizando en lo que es su maquinaria más sofisticada, y más amigable con el medio ambiente, estos equipos que utilizan llamados drones, también conocidos como agricultura de presión que reducen los costos económicos y ambientales son más rentables, porque utilizan menos insumos que ayudan a que sus tierras sean más productivas y fértiles, ayudando en la parte ecológica, ya que se ahorra más agua de lo normal, con este tipo de tecnología se utiliza 5.5 litros de agua, en cambio si se hace uso de la maquinaria y mano de obra que utilizaban anteriormente se están utilizando 100 litros de agua, esto quiere decir que hay un ahorro de un 94.5‰ de agua la cual puede ser utilizada para otros trabajos ,pero para que esto suceda tiene que haber una buena organización y personal capacitado para poder ejercer estos tipos de trabajos.

Esta empresa ha creado muchas técnicas entre ellas la utilización de drones las cuales le han ayudado a crecer como lo que es,una empresa sostenible y productiva, también en la parte de la siembra es administrada en surcos esto consiste en que hay una parte de árboles den producción, otra parte en descanso y la otra en poda, por lo tanto Juan Márquez afirma que esta técnica hace que se mantenga la producción del Café en un 33.3 en cual época del año, además este método hace más fácil los trabajos de mantenimiento.

Esta utilización de estos equipos ha hecho que sus trabajos sean mucho más eficientes a la hora de producir y hace que la empresa crezca no solo en su economía sino también en su apoderamiento del mercado del café ya que es de mayor calidad y reduce el costo de mano de obra para la aplicación de sus insumos

En la parte social Cabe recalcar que también ayuda a que sus trabajadores ya no se expongan a prácticas que afecten su salud, puesto que los trabajadores ya no tienen contacto con los productos agroquímicos, pero también es muy importante decir que estaempresa al estar utilizando estos equipos ha hecho que despidan a muchos trabajadores que se ganaban su dinero en estos trabajos pero muy peligrosos y estaba en la obligación de reubicar a sus trabajadores en otras áreas donde pudieran ejercer sus trabajos y no verse obligados a quedarse sin empleo, pero también tiene una gran ventaja porque al tener productividad, también que sus cafetales estén con más frutos hace que las personas que se dedican a cortar café puedan cortar mucho más y puedan ganarmucho más dinero.

Esta empresa sirve como ejemplo para las demás y es como una motivación para incorporar equipo tecnológico que les ayude y que les facilite sus trabajos, pero también el trabajo humano es muy importante ya que por medio de él es que las empresas crecen

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