AGUA Y CONCENTRACION DE SOLUCIONES

AGUA Y CONCENTRACION DE SOLUCIONES

• AGUA

1. CARACTERISTICAS:

Es incolora

Es insabora

Es incoloro

Es buen conductor de electricidad

Es buen disolvente

No tiene forma propia ya que se adapta a la forma del recipiente en el que se encuentre.

Puede presentarse en estado sólido, líquido y gaseoso.

Cubre tres cuartas partes de la superficie de la tierra.

Es el disolvente natural.

Constituye entre el 50% al 90% del peso de plantas y animales.

2. PROPIEDADES:

Su gravedad específica es: 1

Calor específico: 1cal/g es superior a la de cualquier otro liquido o solido

Sus calores latentes de vaporización 540 cal/g y de fusión 80 cal/g son también excepcionalmente elevados.

A presión atmosférica normal hierve a 100°C y se congela a 0°C

Alcanza su mayor densidad a los 4°C (1g/cc)

Se cristaliza tomando el nombre de nieve o hielo.

No posee propiedades ácidas ni básicas, combina con ciertas sales para formar hidratos, reacciona con los óxidos de metales formando ácidos y actúa como catalizador en muchas reacciones químicas.

Puede considerarse que el enlace en la molécula es covalente, con una cierta participación del enlace iónico debido a la diferencia de electronegatividad entre los átomos que la forman.

El color del agua varía según su estado: como líquido, puede parecer incolora en pequeñas cantidades, aunque en el espectrógrafo se prueba que tiene un ligero tono azul verdoso.

Bloquea sólo ligeramente la radiación solar UV fuerte, permitiendo que las plantas acuáticas absorban su energía.

El agua es miscible con muchos líquidos, como el etanol, y en cualquier proporción, formando un líquido homogéneo.

3. TENSION SUPERFICIAL:

Se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área. Esta definición implica que el líquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. Dado que las fuerzas intermoleculares de atracción entre moléculas de agua se deben a los enlaces de hidrógeno y éstos representan una alta energía, la tensión superficial del agua es mayor que la de muchos otros líquidos.

Existen varios métodos para medir la tensión superficial de un líquido. Uno de ellos consiste en utilizar un anillo de platino que se coloca sobre la superficie del agua. Se mide la fuerza que se requiere para separar el anillo de la superficie del agua con una balanza de alta precisión.

4. CAPILARIDAD:

La capilaridad se refiere a la tendencia del agua de moverse por un tubo estrecho en contra de la fuerza de la gravedad. Esta propiedad es aprovechada por todas las plantas vasculares, como los árboles. Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular (o cohesión intermolecular) entre sus moléculas es menor a la adhesión del líquido con el material del tubo (es decir, es un líquido que moja). El líquido sigue subiendo hasta que la tensión superficial es equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo. Éste es el caso del agua, y ésta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energía para vencer la gravedad.

5. FUNCIONES EN EL CUERPO HUMANO:

• DATOS Y RECOMENDACIONES GENERALES:

El cuerpo humano está compuesto de entre un 55% y un 78% de agua.

No se ha determinado la cantidad exacta de agua que debe tomar un individuo sano, aunque una mayoría de expertos considera que unos 6-7 vasos de agua diarios (aproximadamente dos litros) es el mínimo necesario para mantener una adecuada

Durante el embarazo y la lactancia la mujer debe consumir más agua para mantenerse hidratada.

Alrededor de un 20% del agua se absorbe con la comida, mientras el resto se adquiere mediante el consumo de agua y otras bebidas.

Nuestros cuerpos son casi 2/3 agua.

Compone el 75% del cerebro, el 92% de la sangre, el 22% de los huesos y el 75% de los músculos.

6. FUNCIONES:

Regula la temperatura del cuerpo.

Transporta nutrientes y oxígeno a todas las células.

Humedece el oxígeno para respirar.

Protege y amortigua los órganos vitales.

Ayuda a convertir la comida en energía.

Participa en la absorción de nutrientes.

Se deshace de los desperdicios.

Amortigua las articulaciones.

Limpia nuestros riñones de sustancias toxicas.

Balancea nuestros electrolitos, que nos ayudan a controlar la presión sanguínea.

Humedece nuestros ojos, boca y pasajes nasales.

Diluye y dispersa las medicinas, permitiéndoles actuar más rápida y efectivamente.

7. USO Y TRATAMIENTO

• USOS:

Las personas utilizamos el agua habitualmente con tres fines principales: uso doméstico, uso agrícola y uso industrial.

CONSUMO DOMÉSTICO. Comprende el consumo de agua en nuestra alimentación, en la limpieza de nuestras viviendas, en el lavado de ropa, la higiene y el aseo personal.

CONSUMO PÚBLICO. En la limpieza de las calles de ciudades y pueblos, en las fuentes públicas, ornamentación, riego de parques y jardines, otros usos de interés comunitario, etc.

USO EN AGRICULTURA Y GANADERÍA. En agricultura, para el

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