ALIMENTACION BASADA EN TIPOS DE SANGRE

ÍNDICE

1.INTRODUCCIÓN 3

2.ANTECEDENTES

2.1 Tipos de sangre

2.1.1 Descripción de los tipos de sangre ABO

2.1.2 Determinación de tipo sanguíneo ABO y factor Rh

2.1.3 Composición química de los grupos sanguíneos y estructura molecular

2.2 Alimentación

2.2.1 Descripción General de Alimentacón

2.2.2 ¿Qué características debe tener una alimentación?

2.3 Obesidad

2.3.1 Descripción general de la obesidad

2.3.1 Obesidad en México 4

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3.JUSTIFICACION

4.HIPOTESIS

5.OBJETIVOS

6.MATERIAL Y METODOS 13

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7.RESULTADOS

8.DISCUSION

9.CONCLUSION

10.BIBLIOGRAFIA 17

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ANEXOS 21

⦁ INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación es para demostrar que “La Alimentación basada en tipos de sangre en pacientes con obesidad” puede ser efectiva para el manejo de esta enfermedad crónica.

La sangre es la vida misma. No sólo proporciona los complejos sistemas de aprovisionamiento y defensa necesarios para nuestra propia existencia sino los desplazamientos y agrupamientos de nuestros antecesores y la forma en la que se adaptaban al ambiente, las dietas y los gérmenes.

Parece un líquido homogéneo de color rojo escarlata, pero está compuesto por muchos elementos diferentes. Los hematíes que contienen un tipo especial de hierro para transportar oxígeno. Los leucocitos que nos protegen contra infecciones. También hay proteínas que proporcionan nutrientes hacia los tejidos, trombocitos que favorecen la coagulación y el plasma que contiene los guardianes del sistema inmunológico.

2. ANTECEDENTES

2.1 TIPOS DE SANGRE

2.1.1 DESCRIPCION DE LOS TIPOS DE SANGRE ABO

A finales del siglo XIX y a principio del siglo XX, más concretamente en el año 1900, el médico austriaco Karl Landsteiner observó que cuando juntamos muestras de sangre de personas diferentes dos resultados podrían ocurrir: 2

⦁ Las sangres se mezclaban sin ningún problema.

⦁ Las sangres no se mezclaban, habiendo una intensa reacción que llevaba a la destrucción de hematíes (glóbulos rojos) y la amplia formación de coágulos. 2

Fue a través de este experimento que surgió el concepto de sangre compatible y sangre incompatible. 2

Basado en sus experimentos, Landsteiner describió 3 grupos de sangre, que fueron llamados grupo A, grupo B y grupo O, dando lugar a la famosa clasificación ABO de los grupos sanguíneos. Este descubrimiento le valió el Premio Nobel de Medicina en 1930. Dos años más tarde, se identificó un cuarto grupo sanguíneo: el grupo AB, formando así los cuatro grupos sanguíneos actualmente utilizados en el sistema ABO. 2

En 1940, el mismo Karl Landsteiner descubrió la existencia del llamado factor Rh, que era responsable de la incompatibilidad de algunos grupos de sangre, inclusive cuando el sistema ABO era respetado. A partir de este descubrimiento, los individuos fueron clasificados como Rh positivo o Rh negativo, según la existencia o no del factor Rh en sus sangres. 2

En la actualidad, las transfusiones de sangre usan las clasificaciones ABO y Rh para evitar que la sangre incompatible sea administrada a un paciente que necesite de una transfusión. Por lo tanto, son 8 los grupos sanguíneos: 2

⦁ A+ (grupo sanguíneo A con factor Rh positivo).

⦁ B+ (grupo sanguíneo B con factor Rh positivo).

⦁ AB+ (grupo sanguíneo AB con factor Rh positivo).

⦁ O+ (grupo sanguíneo O con factor Rh positivo).

⦁ A- (grupo sanguíneo A con factor Rh negativo).

⦁ B- (grupo sanguíneo B con factor Rh negativo).

⦁ AB- (grupo sanguíneo AB con factor Rh negativo).

⦁ O- (grupo sanguíneo O con factor Rh negativo).

La frecuencia de los grupos ABO cambia según el origen étnico de la persona. Actualmente, la distribución mundial es, aproximadamente, la siguiente:2

⦁ Blancos → 44% son O, 43% son A, 9% son B y 4% son AB.

⦁ Negros → 49% son O, 27% son A, 20% son B y 4% son AB.

⦁ Asiáticos → 43% son O, 27% son A, 25% son B y 5% son AB.

2.1.2 DETERMINACION DE GRUPO SANGUINEO ABO Y FACTOR RH

La determinación del grupo sanguíneo es un método para indicarle cuál es el tipo de sangre que usted tiene. La determinación del grupo sanguíneo se realiza para que usted pueda donar sangre o recibir una transfusión de sangre de manera segura. También se realiza para ver si usted posee una sustancia llamada factor Rh en la superficie de sus glóbulos rojos. 3

El tipo de sangre que usted tenga depende de si hay o no ciertas proteínas, llamadas antígenos, en sus glóbulos rojos. Estas proteínas se llaman antígenos. Su tipo de sangre (o grupo sanguíneo) depende de qué tipos de sangre heredó de sus padres. 3

La sangre a menudo se clasifica de acuerdo con el sistema de tipificación ABO. Los cuatro tipos de sangre principales son: 3

⦁ Tipo A

⦁ Tipo B

⦁ Tipo AB

⦁ Tipo O

Forma en que se realiza el examen

Se necesita una muestra de sangre. El examen para determinar el grupo sanguíneo se denomina tipificación ABO. Su sangre se mezcla con anticuerpos contra sangre tipo A y tipo B. Entonces, la muestra se revisa para ver si los glóbulos sanguíneos se pegan. Si los glóbulos permanecen juntos, eso significa que la sangre reaccionó con uno de los anticuerpos.

El segundo paso se llama prueba inversa. La parte líquida de la sangre sin células (suero) se mezcla con sangre que se sabe que pertenece al tipo A o al tipo B. Las personas con sangre tipo A tienen anticuerpos anti-B. Las personas que tienen sangre tipo B tienen anticuerpos anti-A. El tipo de sangre O contiene ambos tipos de anticuerpos. 3

Estos dos pasos pueden determinar con precisión su tipo de sangre.

La determinación del Rh usa un método similar a la determinación del grupo sanguíneo. Cuando se realiza la determinación del tipo de sangre para ver si usted posee el factor Rh en la superficie de sus glóbulos rojos, los resultados serán uno de estos: 3

⦁ Rh+ (positivo), si usted tiene esta sustancia

⦁ Rh- (negativo), si usted no tiene esta sustancia 

Preparación para el examen

No se necesita preparación especial para este examen. 3

Lo que se siente durante el examen

Cuando se introduce la aguja para extraer la sangre, algunas personas sienten un dolor moderado. Otras sólo sienten un pinchazo o sensación de picadura. Posteriormente, puede haber algo de sensación pulsátil o un hematoma leve. Esto desaparece rápidamente. 3

Razones por las que se realiza el examen

La determinación del grupo sanguíneo se hace para que usted puede recibir una transfusión de sangre o un trasplante de manera segura. Su tipo de sangre debe coincidir cercanamente con el tipo de sangre de la sangre que usted está recibiendo. Si los tipos de sangre no coinciden: 3

⦁ Su sistema inmunitario verá a los globulos rojos donados como extraños

⦁ Se desarrollarán anticuerpos contra los glóbulos rojos donados que atacarán a estas células sanguíneas

Las dos formas en que su sangre y la sangre donada pueden no coincidir son:

⦁ Una falta de concordancia entre los tipos de sangre, A, B, AB y O. Ésta es la forma más común de falta de concordancia. En la mayoría de los casos, la respuesta inmunitaria no es muy grave. 3

⦁ El factor Rh puede no coincidir. La respuesta inmunitaria puede ser mucho más grave. 3

La determinación del grupo sanguíneo es especialmente importante durante el embarazo. Pruebas cuidadosas pueden prevenir una anemia grave en el recién nacido e ictericia. 3

Resultados normales

A usted se le dirá qué tipo de sangre tiene. Será uno de estos:

⦁ Sangre tipo A

⦁ Sangre tipo B

⦁ Sangre tipo AB

⦁ Sangre tipo O  

También se le dirá si usted tiene sangre Rh positivo o sangre Rh negativo. 3

Basado en los resultados, sus proveedores de atención médica determinan qué tipo de sangre usted puede recibir de manera segura:

⦁ Si usted tiene sangre tipo A, sólo puede recibir sangre tipos A y O. 

⦁ Si usted tiene sangre tipo B, sólo puede recibir sangre tipos B y O.

⦁ Si usted tiene sangre tipo AB, puede recibir sangre tipos A, B, AB y O.

⦁ Si usted tiene sangre tipo O, sólo puede recibir sangre tipo O.

⦁ Si usted es Rh+, puede recibir sangre Rh+ o Rh-.

⦁ Si usted es Rh-, sólo puede recibir sangre Rh-. 

La sangre tipo O se puede dar a cualquier persona con cualquier tipo de sangre. Por lo que a las personas con sangre tipo O se las llama dadores universales de sangre. 3

2.1.3 COMPOSICION QUIMICA DE LOS GRUPOS SANGUINEOS Y ESTRUCTURA MOLECULAR

2.2 ALIMENTACIÓN

2.2.1 DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALIMENTACIÓN

La alimentación es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales, en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento), y en situación de salud. 4

Cada persona tiene unos requerimientos nutricionales en función de su edad,

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