ALIMENTACION BASADA EN TIPOS DE SANGRE

ÍNDICE

1.INTRODUCCIÓN 3

2.ANTECEDENTES

2.1 Tipos de sangre

2.1.1 Descripción de los tipos de sangre ABO

2.1.2 Determinación de tipo sanguíneo ABO y factor Rh

2.1.3 Composición química de los grupos sanguíneos y estructura molecular

2.2 Alimentación

2.2.1 Descripción General de Alimentacón

2.2.2 ¿Qué características debe tener una alimentación?

2.3 Obesidad

2.3.1 Descripción general de la obesidad

2.3.1 Obesidad en México 4

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3.JUSTIFICACION

4.HIPOTESIS

5.OBJETIVOS

6.MATERIAL Y METODOS 13

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7.RESULTADOS

8.DISCUSION

9.CONCLUSION

10.BIBLIOGRAFIA 17

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ANEXOS 21

⦁ INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación es para demostrar que “La Alimentación basada en tipos de sangre en pacientes con obesidad” puede ser efectiva para el manejo de esta enfermedad crónica.

La sangre es la vida misma. No sólo proporciona los complejos sistemas de aprovisionamiento y defensa necesarios para nuestra propia existencia sino los desplazamientos y agrupamientos de nuestros antecesores y la forma en la que se adaptaban al ambiente, las dietas y los gérmenes.

Parece un líquido homogéneo de color rojo escarlata, pero está compuesto por muchos elementos diferentes. Los hematíes que contienen un tipo especial de hierro para transportar oxígeno. Los leucocitos que nos protegen contra infecciones. También hay proteínas que proporcionan nutrientes hacia los tejidos, trombocitos que favorecen la coagulación y el plasma que contiene los guardianes del sistema inmunológico.

2. ANTECEDENTES

2.1 TIPOS DE SANGRE

2.1.1 DESCRIPCION DE LOS TIPOS DE SANGRE ABO

A finales del siglo XIX y a principio del siglo XX, más concretamente en el año 1900, el médico austriaco Karl Landsteiner observó que cuando juntamos muestras de sangre de personas diferentes dos resultados podrían ocurrir: 2

⦁ Las sangres se mezclaban sin ningún problema.

⦁ Las sangres no se mezclaban, habiendo una intensa reacción que llevaba a la destrucción de hematíes (glóbulos rojos) y la amplia formación de coágulos. 2

Fue a través de este experimento que surgió el concepto de sangre compatible y sangre incompatible. 2

Basado en sus experimentos, Landsteiner describió 3 grupos de sangre, que fueron llamados grupo A, grupo B y grupo O, dando lugar a la famosa clasificación ABO de los grupos sanguíneos. Este descubrimiento le valió el Premio Nobel de Medicina en 1930. Dos años más tarde, se identificó un cuarto grupo sanguíneo: el grupo AB, formando así los cuatro grupos sanguíneos actualmente utilizados en el sistema ABO. 2

En 1940, el mismo Karl Landsteiner descubrió la existencia del llamado factor Rh, que era responsable de la incompatibilidad de algunos grupos de sangre, inclusive cuando el sistema ABO era respetado. A partir de este descubrimiento, los individuos fueron clasificados como Rh positivo o Rh negativo, según la existencia o no del factor Rh en sus sangres. 2

En la actualidad, las transfusiones de sangre usan las clasificaciones ABO y Rh para evitar que la sangre incompatible sea administrada a un paciente que necesite de una transfusión. Por lo tanto, son 8 los grupos sanguíneos: 2

⦁ A+ (grupo sanguíneo A con factor Rh positivo).

⦁ B+ (grupo sanguíneo B con factor Rh positivo).

⦁ AB+ (grupo sanguíneo AB con factor Rh positivo).

⦁ O+ (grupo sanguíneo O con factor Rh positivo).

⦁ A- (grupo sanguíneo A con factor Rh negativo).

⦁ B- (grupo sanguíneo B con factor Rh negativo).

⦁ AB- (grupo sanguíneo AB con factor Rh negativo).

⦁ O- (grupo sanguíneo O con factor Rh negativo).

La frecuencia de los grupos ABO cambia según el origen étnico de la persona. Actualmente, la distribución mundial es, aproximadamente, la siguiente:2

⦁ Blancos → 44% son O, 43% son A, 9% son B y 4% son AB.

⦁ Negros → 49% son O, 27% son A, 20% son B y 4% son AB.

⦁ Asiáticos → 43% son O, 27% son A, 25% son B y 5% son AB.

2.1.2 DETERMINACION DE GRUPO SANGUINEO ABO Y FACTOR RH

La determinación del grupo sanguíneo es un método para indicarle cuál es el tipo de sangre que usted tiene. La determinación del grupo sanguíneo se realiza para que usted pueda donar sangre o recibir una transfusión de sangre de manera segura. También se realiza para ver si usted posee una sustancia llamada factor Rh en la superficie de sus glóbulos rojos. 3

El tipo de sangre que usted tenga depende de si hay o no ciertas proteínas, llamadas antígenos, en sus glóbulos rojos. Estas proteínas se llaman antígenos. Su tipo de sangre (o grupo sanguíneo) depende de qué tipos de sangre heredó de sus padres. 3

La sangre a menudo se clasifica de acuerdo con el sistema de tipificación ABO. Los cuatro tipos de sangre principales son: 3

⦁ Tipo A

⦁ Tipo B

⦁ Tipo AB

⦁ Tipo O

Forma en que se realiza el examen

Se necesita una muestra de sangre. El examen para determinar el grupo sanguíneo se denomina tipificación ABO. Su sangre se mezcla con anticuerpos contra sangre tipo A y tipo B. Entonces, la muestra se revisa para ver si los glóbulos sanguíneos se pegan. Si los glóbulos permanecen juntos, eso significa que la sangre reaccionó con uno de los anticuerpos.

El segundo paso se llama prueba inversa. La parte líquida de la sangre sin células (suero) se mezcla con sangre que se sabe que pertenece al tipo A o al tipo B. Las personas con sangre tipo A tienen anticuerpos anti-B. Las personas que tienen sangre tipo B tienen anticuerpos anti-A. El tipo de sangre O contiene ambos tipos de anticuerpos. 3

Estos dos pasos pueden determinar con precisión su tipo de sangre.

La determinación del Rh usa un método similar a la determinación del grupo sanguíneo. Cuando se realiza la determinación del tipo de sangre para ver si usted posee el factor Rh en la superficie de sus glóbulos rojos, los resultados serán uno de estos: 3

⦁ Rh+ (positivo), si usted tiene esta sustancia

⦁ Rh- (negativo), si usted no tiene esta sustancia 

Preparación para el examen

No se necesita preparación especial para este examen. 3

Lo que se siente durante el examen

Cuando se introduce la aguja para extraer la sangre, algunas personas sienten un dolor

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