ALIMENTACIÓN ADECUADA PARA PACIENTES CON HIPERTENSIÓN ARTERIAL

UNIVERSIDAD DE LOS MOCHIS.

Con estudio y trabajo hacia el progreso.

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TESINA DE LICENCIATURA:

ALIMENTACIÓN ADECUADA PARA PACIENTES CON HIPERTENSIÓN ARTERIAL.

Que para obtener el título de

Licenciada en Gastronomía.

Presenta:

VILMA MARGARITA AMAYA CUADRAS.

Director de tesina

L.G.  TERESITA SERRANO

Los Mochis, Sinaloa, septiembre de 2017.

DEDICATORIA.

Le agradezco principalmente a Dios, a mis padres y hermanos, quienes fueron una parte fundamental por su apoyo incondicional y emocional durante el tiempo que estuve estudiando la carrera de Licenciada en Gastronomía, por apoyarme en todo. Porque a pesar de que fue muy pesado en algunos momentos de mi vida, siempre estuvieron ahí para realizar mi sueño y por darme consejos cuando más lo necesitaba, por todo su cariño y apoyo.

Gracias a mis amigos, Tannia y Ulises, que estuvieron en todo momento en esta trayectoria, que estuvieron en los malos y buenos momentos cuando pensaba que todo se derrumbaba estaban ahí apoyándome.

Gracias a una persona muy especial en mi corazón y mi vida, por apoyarme y alentarme para continuar cuando parecía que me iba a rendir, por enseñarme a trabajar en equipo.

A mis Maestros, que sin duda alguna estuvieron siempre con sus enseñanzas que supieron guiarme en todo momento, especialmente a la Chef. Gabriela Ruelas por todas sus enseñanzas, amor y consejos.

A mis sinodales porque sin su aceptación esto no sería posible, gracias por su ayuda.

Gracias a aquellas personas que depositaron su confianza en mí, por alentarme y apoyarme en todo.

Muchos recuerdos pasan por mi mente en este momento, desde que inicié hasta que concluí la carrera en gastronomía, hubo muchas enseñanzas, errores, accidentes pero de todo se aprende, recuerdo la primera vez que entré a una práctica de cocina me sentía muy feliz por aprender algo nuevo, siempre llegaba a mi casa feliz porque todos los días aprendía algo diversas técnicas culinarias, hubo llantos, accidentes, regaños y agradecimientos, pero de todo eso se aprende.  Sin duda alguna no me equivoque de carrera ya que eh aprendido bastante.  Y que dios bendiga a esas personas que en su momento estuvieron.

AGRADECIMIENTOS.

A LA UNIVERSIDAD DE LOS MOCHIS.

Alma Mater.

A LA MAESTRA MARÍA LUISA GÓMEZ LIZÁRRAGA

Directora Administrativa de la Universidad de Los Mochis.

AL LIC. EVERARDO ESPINOZA GASTÉLUM

Director Académico de la Universidad de Los Mochis.

A LA  L.G.  TERESITA SERRANO

Director de tesina.

AL M.C. PAVEL IVÁN BARAJAS LEDÓN.

Docente de la Universidad de Los Mochis.

A LA L.E.M. MANUELITA GIL ARMENTA

Docente de la Universidad de Los Mochis.

AL L.N. MIGUEL ALONSO FIERRO APODACA.

Docente de la Universidad de Los Mochis.

A LA I.B. SARA CRISTINA ÁLVAREZ IBARRA

Docente de la Universidad de Los Mochis.

A LA L.G. GABRIELA RUELAS MENDIVIL

Docente de la Universidad de Los Mochis.

ÍNDICE.

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