ANTROPOMETRICO BIOQUIMICO CLINICO DIETETICO Evalúan la composición
Enviado por Daniela Gs • 1 de Octubre de 2020 • Ensayos • 280 Palabras (2 Páginas) • 101 Visitas
Indicadores de la evaluación del estado nutricional
Nutrición Universidad Católica Cecilio Acosta (UNICA)
3 pag.
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INSTITUTO DE CIENCIAS Y ESTUDIOS SUPERIORES DE TAMAULIPAS, EDUCACION EN LINEA
MAPA CONCEPTUAL DE LOS CUATRO INDICADORES DE LA EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
LIZBETH CRUZ TEJADA
CIUDAD DE MEXICO
6-MAYO-2020.
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INDICADORES DE EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL
ANTROPOMETRICO BIOQUIMICO CLINICO DIETETICO Evalúan la composición
Evalúan la utilización de
Manifestaciones físicas de
Evalúan consumo de corporal
nutrimentos.
excesos y deficiencias.
alimentos, hábitos, etc.
Nos da una:
Permiten medir: Identifica: Permiten conocer: Secreciones o tejidos, la
La enfermedad, dolencia o
Las características de la Composición global del
concentración de vitaminas o
malestar que aqueja a las
alimentación y detectar las cuerpo con relación a la
minerales para cuantificar la
personas, así reconocer
posibles deficiencias o nutrición durante una etapa
concentración de sustancias
cambios y alteraciones a las
excesos dietéticos a los que de vida.
metabólicas o sustancias cuya
que puedan dar lugar algunas
está expuesto el individuo. Resultados: síntesis dependa de los
deficiencias específicas. nutrimentos. Teniendo en cuenta:
Su religión o costumbres de Indicadores: Peso, Estatura,
Indicadores: cada sociedad.
Obteniéndolos mediante:
IMC-Pliegues cutáneos,
Circunferencia cefálica,
Circunferencia de brazo
Biometría Hemática, Química
Historia médica, Examen
Sanguínea, Perfil tiroideo,
físico, Signos, síntomas,
Proteína Visceral, Proteína
evaluación y riesgo nutricio
Somática, Creatinina, etc.
Mediante:
Estado psíquico, masa y tono
Evaluación cualitativa
muscular alterados.
cuantitativa, con diferentes También se evalúa:
herramientas; Recordatorio Estudios más frecuentes:
de 24 hrs, Frecuencia de
Lípidos, colesterol, HDL, LDH,
consumo, Encuesta de dieta
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