APRENDER A COMER ES SALUD

“APRENDER A COMER ES SALUD”

Fundamentación:

Esta investigación surge de la curiosidad de los niños por informarse y conocer como influye su propia alimentación y la de cualquier ser humano, en el crecimiento y en la prevención de enfermedades, ya que como sabemos, los alimentos son sustancias fundamentales para la vida, en la escuela siempre se les repite eso.

Una alimentación correcta y saludable previene enfermedades tales como obesidad, colesterol, anemias, diabetes, entre otras; es muy importante que los niños, de temprana edad sepan y tengan en cuenta datos tan importantes para su salud.

Problemática: La falta de una alimentación saludable ocasiona enfermedades y problemas en el desarrollo.

Objetivos Generales:

 Indagar sobre los daños y consecuencias que puede ocasionar el no tener, desde el nacimiento, una alimentación saludable.

Objetivos Específicos:

 Identificar lo que implica una alimentación equilibrada y saludable.

 Conocer cuales son las enfermedades que se pueden prevenir con una alimentación saludable.

 Incorporar normas alimenticias positivas para el desarrollo.

Hipótesis:

 Si no recibimos una alimentación adecuada, nuestras defensas bajan y tenemos posibilidades de contraer diversas enfermedades.

Contenidos:

 Salud.

 Enfermedades.

 Enfermedades, producidas por mala alimentación.

 Alimentos saludables y no saludables: comida sana y comida chatarra.

 Dieta equilibrada.

Marco teórico:

 Los alimentos son sustancias fundamentales para nuestra vida. Sin su consumo no podríamos vivir, ellos nos proporcionan energía, hacen posible nuestro crecimiento y gracias a ellos podemos realizar todas nuestras funciones vitales.

Para alimentarnos bien debemos saber diferenciar lo siguiente:

Alimento: es cualquier sustancia que aporta la materia y energía necesaria para realizar nuestras funciones vitales.

Nutrientes: son los componentes químicos de los alimentos, que podemos utilizar una vez que los hemos digerido y absorbido.

Comida: es cualquier sustancia que se puede ingerir, nos proporcione o no una alimentación saludable.

Por esa razón no hay que confundirse.

NO SIEMPRE “COMER” SIGNIFICA “ALIMENTARSE”

Proteínas: ayudan al, reemplazo de células y tejidos reparación de los tejidos dañados.

Clasificación:

• Animales: carne, leche, huevo, pescado, etc.

• Vegetales: son, cereales, avena, trigo, etc.

Hidratos de carbono: abarca azúcares, almidones y fibras, dan energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Ej. Frutas, dulces, leches, pan, arroz, pastas, etc.

Lípidos o grasas: Controla el desarrollo del cerebro y la coagulación de la sangre, y almacena calorías.La piel y el cabello sano se conserva por acción de las grasas.Ej. Manteca, queso, leche

entera, helados y aceite.

Vitaminas: son esenciales para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo. Para mantener los huesos, los dientes y la piel sana. Ej. Pescado, hígado, huevo, leche fortificada, frutas, verduras etc.

Minerales: provienen de la tierra o del agua. Ej. Calcio: fortalece los dientes y huesos. Previene enfermedades de los huesos, como la osteoporosis, se los encuentra en lácteos y derivados, también los son el hierro, fósforo, magnesio.

Agua: su importancia en la ingesta diaria, presenta un 60% del peso del cuerpo, transporta elementos,

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