Alimentación y menús

Tarea APS02

Alimentación y menús

1ª Parte ¿Conoces tu estado de salud nutricional, tu TMB y tu IMC ?
 

A. Calcula tu TMB: Tasa Metabólica Basal que es la cantidad de energía que permite a un individuo asumir sus necesidades vitales,  y comenta el resultado
                       MUJER: 655+ (9,5x Peso) + (1,7x Altura) - (4,7x Edad)

                       Peso:83 Altura: 165 cm Edad:32

TMB: (655+ 788.5 + 280.5) – 150.4=1573.6

Para mantener mi peso actual necesito 1573.6 Kcal al día. El metabolismo basal es el valor mínimo de energía necesario para que una célula de nuestro cuerpo subsista, es decir, la cantidad de energía que necesita una persona en estado de reposo. La tasa metabólica basal o TMB es la encargada de proporcionar la energía para mantener la temperatura corporal y el funcionamiento correcto de nuestro cuerpo.

B.  Calcula  tu IMC: Índice de Masa Corporal: Peso / (Altura)2, y comenta el resultado
         18-25: saludable       Mayor de 25: sobrepeso

El índice de masa corporal (IMC) es una razón matemática que asocia la masa y la talla de un individuo.

IMC:  30.49

Sobrepeso. Estaría dentro de sobrepeso entrando en el límite de Obesidad Leve. Actualmente estoy embarazada por lo que seguirá aumentando mi peso y con ello mi IMC.

C. Anota el menú que realices un día de la semana, (desayuno, comida, merienda, cena) e indica cada alimento a que grupo pertenece

Rueda de los alimentos del material complementario 6 grupos:

Desayuno: taza leche con nesquik (G4 & G7) + cereales (G1) + media pieza de fruta (G6)

Media mañana: barrita muesli (G1)

Mediodía: lomo a la pimienta con arroz y verduras (G3+ G1 + G5)

Merienda: zumo de frutas sin azúcar añadido (G6)

Cena: Pastel de patata con atún + vaso de leche antes de dormir (G1 + G3) + (G4)

¿Te parece una dieta equilibrada?  Debería contener más alimentos del grupo 5 (verduras y hortalizas) y Grupo 6 (fruta). Los cereales están azucarados con miel y llevan también cacahuetes, es más recomendable cereales sin azúcar añadido.

Las comidas no se acompañan de pan y durante el día bebo mucha agua entorno a los 3 litros por día.

2ª PARTE. MENÚS INFANTILES

Imagínate que estás trabajando en una Escuela Infantil y tienes que elaborar los siguientes menús para la comida de 1 semana (lunes a viernes)

1. Elabora un menú semanal para niños de 12 a 24 meses que incluya variaciones para un niño celiaco

Lunes:  crema de verduras (guisante, judías, zanahoria) + ternera cocida con patatas + Fruta de temporada (Plátano)

        Martes: Lentejas con verduras + Calamares con arroz + Yogurt natural

Miércoles: Sopa de estrellitas con verduras*(SIN GLUTEN) + Pasta boloñesa *(SIN GLUTEN) + Fruta de temporada (manzana)

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