Alimentos, proveedores de sustancias esenciales para la vida
Enviado por danieljimenezc • 17 de Mayo de 2015 • Tesis • 363 Palabras (2 Páginas) • 210 Visitas
Unidad II. Alimentos, proveedores de sustancias esenciales para la vida
Investigar y realizar las siguientes actividades
1) Las principales diferencias entre un alimento natural “fresco” y uno procesado.
Un alimento procesado industrialmente es aquel que ha sido sometido a modificaciones durante su cadena de producción. Usualmente estas modificaciones se realizan con el fin de mejorar el sabor, textura, y consistencia del alimento, o para extender su tiempo de vida útil o para asegurar su inocuidad (hacerlos seguros microbiológicamente) y poder comercializarlos mejor. El alimento natural se obtiene directamente desde su origen sin haber sido sometido a ningún tratamiento o proceso; conservando así sus características originales.
2) Dar 3 ejemplos de alimentos que son mejores cuando se procesan que cuando se consumen directamente (ya sea porque se liberan nutrimentos, se inactivan toxinas o se reduce la carga bacteriana)
•Salsa Ketchup
•Consome de pollo
•Salsa soya
•Corn Flakes
•Avena precocida.
3) Se ha dicho que tomando un complejo vitamínico se puede dejar de consumir alimentos de distintos tipos (grupos nutrimentales) en la dieta. Por ejemplo ingerir solamente vegetales. Explica y da razones por las que no se debería seguir estrictamente esta recomendación.
Basada en la estructura química de estas moléculas, permite identificar la posición de su primer enlace doble (también llamado “instauración”) a partir del último carbono, el cual se identifica con la letra griega omega (w)
4) Explica ¿por qué se ha dado tanta importancia a los alimentos light?
Porque el cuerpo necesita ciertos nutrimientos que no te dan los complejos y solo lo tienen las verduras.
5) ¿Por qué los medios de comunicación tienen una gran influencia sobre las modas alimenticias?
Porque ellos te venden la idea de que sus productos son los mejores para no engordar
6) Da por lo menos tres razones por las que los hábitos alimenticios de los mexicanos deben mejorar y de qué modo puede hacerse.
Porque estamos en el primer lugar a nivel mundial en obesidad
Para tener más longevidad en nuestras vidas
Para tener un cuerpo sano
7) En el caso hipotético que fueras padre de un joven adolescente, ¿cómo le ayudarías a llevar una alimentación
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