Anorexia.

CAPITULO l

EL PROBLEMA

¿Qué es lo que provoca una incorrecta alimentación, que causa trastornos alimenticios tales como la anorexia y bulimia en la salud de los jóvenes universitarios, de la Facultad de Psicología, en la Universidad de Guayaquil, en el presente año 2011?

UBICACIÓN DEL PROBLEMA

Este problema se desarrolla en las facultades de la universidad Estatal de Guayaquil.

SITUACION DEL CONFLICTO

La pérdida de valores actualmente se ve pronunciada por las nuevas generaciones, todo parece indicar que las apariencias físicas, tener un cuerpo envidiable, vestir como estrellas de cine o de música, tener los artículos tecnológicos de última generación, ser verdaderas “barbéis” andantes y “tener un estilo definido” son más importantes que gozar de una buena salud tanto física como mental.

El principal indicio de que una adolescente alcance un cuadro de anorexia o bulimia es la baja autoestima y por ende la depresión; ya que al sentirse fuera de lugar con respecto a su entorno, provoca en sí misma algunos rechazos internos lo que conlleva a exteriorizar su estado anímico reflejándolo a la sociedad y repercutiendo en el sentido de la pérdida de su identidad.

CAUSAS CONSECUENCIAS

• Perfección física

• Sobre peso

• Baja autoestima

• Perdida de salud e integridad

• Obsesión con la delgadez

• Prejuicios contra la sociedad

DELIMITACION DEL PROBLEMA

• Campo: Salud

• Área: Dietética y nutrición

• Aspecto: Salud alimenticia de jóvenes y adolescentes

• Tema: Bulimia y anorexia

VARIABLES

Variable independiente:

• Incorrecta alimentación.

Variable dependiente:

• Anorexia y Bulimia.

OBJETIVOS

Objetivo General:

• Analizar los efectos que causan estos trastornos en la salud de los jóvenes universitarios, provocados por desordenes alimenticios, para encontrar posibles soluciones.

Objetivo especifico:

• Investigar qué tipo de alimentación tienen los estudiantes dentro de la universidad.

• Analizar el porcentaje de estudiantes que padecen de este tipo de desordenes alimenticios.

• Informar a los estudiantes el concepto de trastornos alimenticios, anorexia y bulimia.

EVALUACIÓN

¿Por qué cada vez más, existen jóvenes unidos al vínculo de la anorexia y bulimia?

¿Cuál es la actitud de las personas que tienen estos problemas alimenticios?

¿Cómo logran influir los medios de comunicación en la mentalidad de los jóvenes que padecen estos trastornos?

¿Por qué los jóvenes se someten a esforzados ejercicios físicos y a dietas difíciles de cumplir?

¿A qué se debe que en la actualidad exista entre los jóvenes un miedo intenso a ganar peso o engordar?

¿Estos jóvenes podrían tener un buen rendimiento intelectual y físico?

JUSTIFICACIÓN

La base fundamental de este trabajo de investigación es, sin duda, la preocupación que se genera debido a la pérdida en muchas adolescentes de capacidades intelectuales, personales y sociales, así como también de su propia vida a causa de enfermedades de desórdenes alimenticios, cómo lo son La Anorexia y La Bulimia. También lograr entender porque ven una imagen distorsionada de su físico, comprender la forma en las q ellos ven el mundo y porque necesitan seguir un estereotipo para sentirse aceptados.

Esto me ha motivado a buscar alternativas de solución para tratar a jóvenes que tengan este tipo de enfermedad, para de esta manera evitar una serie de complicaciones que se dan por desconocimiento ya que para las personas que tienen este tipo de problemas es complicado reconocer que están pasando por una situación que los lleva a consumirse cada vez mas, esto se fundamenta en la falta de información que poseen las adolescentes sobre este tipo de enfermedades, es decir, pueden poseer síntomas de bulimia o anorexia y desconocen la razón por la cual atraviesan ciertas alteraciones físicas, mentales y emocionales.

Es de gran importancia este tema puesto que existe gran porcentaje de jóvenes que han sufrido o están sufriendo este tipo de desordenes y sus familiares y amigos no han podido ayudarlos por falta de información o porque simplemente no ven ningún problema en que las personas estén constantemente obsesionados con su apariencia personal ya q se ven influenciados por los medios de comunicación que indican que la belleza es lo más importante, e impone un estilo propio.

La finalidad en sí de esta investigación, es dar a conocer a estos jóvenes, lo que es la anorexia y la bulimia y de esta forma preservar su integridad tanto física, mental y en el caso extremo su propia vida.

CAPITULO II

MARCO TEORICO

ANTECEDENTES DEL ESTUDIO

En la antigüedad muchas personas no conocían sobre los problemas que causan los trastornos alimenticios por lo que no podían prevenir enfermedades tales como: la anorexia y bulimia, esto como consecuencia llevaba a los afectados a graves problemas de salud e incluso la muerte.

El problema de la anorexia mediante un enfoque preventivo viene desarrollándose cada vez más, entendiéndose que al pasar del tiempo aumenta la cantidad de desajustes personales y sociales que vienen sufriendo nuestros jóvenes, en general, en los países occidentales, en particular y, muy especialmente, los de núcleos urbanos de la población.

Por otro lado, la ciencia hoy en día a medida que va avanzando realiza investigaciones al respecto.

FUNDAMENTACION TEORICA

Trastornos Alimenticios

Los trastornos alimenticios son enfermedades crónicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a través de la conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de factores entre los que prevalece una alteración o distorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición de una serie de valores a través de una imagen corporal.

Gáfaro: En su libro “Anorexia y Bulimia” dice: que el trastorno alimenticio es aquel que no se encuentra normal según los parámetros establecidos por un sistema de nutrición, o sea una alteración en las comidas ingeridas por el individuo.

Lo común es que una persona sana y en condiciones normales haga tres comidas diarias (desayuno, almuerzo y cena), y que a veces incluye otras dos comidas más pequeñas intercaladas entre las tres mayores. Es ideal que estas comidas contengan todos los grupos alimenticios (vitaminas, proteínas y carbohidratos) en porciones equilibradas dependiendo de los requerimientos diarios de cada persona con base en su sexo, tamaño y edad.

Hay dos trastornos de comportamiento alimenticio reconocidos. Ellos son:

• Anorexia nerviosa

• Bulimia nerviosa

Los tres trastornos están definidos como enfermedades psiquiátricas como complicaciones físicas, es decir, que afectan el estado normal del cuerpo, poniendo en riesgo la salud física y mental.

Anorexia

La palabra anorexia como tal significa, pérdida del apetito, sin embargo, el término en conjunto “Anorexia Nerviosa”; se trata de una insatisfacción con la imagen corporal, con pérdida de peso significativa, alteraciones en los ciclos menstruales, sin otra enfermedad física intercurrente. Se da con más frecuencia en adolescentes y adultos jóvenes, sobre todo en mujeres. Es importante destacar su comienzo insidioso, con una pérdida de peso mayor al 15% respecto al peso original o al esperable, con una disminución de la ingesta alimentaria y la aparición de rituales al comer. Suelen hacer intenso ejercicio, y tener piel seca, agrietada, y escaso cabello. Se desconocen las causas con que se considera que la mayoría son emocionales.

Características:

• Muchos de ellos se vuelven hiperactivos.

• Niegan la fatiga y comienzan a hacer ejercicio compulsivamente.

• A medida que la enfermedad avanza, estas personas se tornan depresivas, irritables.

• Muestran fluctuaciones drásticas en su estado de ánimo.

• Se convierten en seres muy contradictorios: aparentan una cosa y por dentro sienten otra, es decir tiene problemas para expresar sus sentimientos.

Anorexia Nerviosa

Walsh Y Garner (1997) hablan de dos tipos de anorexia nerviosa:

• Restrictivo, ésta se presenta cuando la persona sólo deja de comer, describe cuadros clínicos en los que la pérdida de peso se consigue con dieta o ejercicio intenso, donde los pacientes con anorexia nerviosa no recurren a laxantes;

• compulsivo purgatorio o anorexia purgatoria: que utiliza para identificar al individuo que recurre regularmente a purgas con diuréticos, lavados intestinales, laxantes o se inducen el vómito para evitar que el organismo asimile adecuadamente los alimentos ingeridos y así poder eliminarlos rápidamente, algunos no presentan estancamiento estomacal pero si recurren a purgas incluso después de ingerir pequeñas cantidades de comida.

Causas:

Como todo padecimiento, este tiene sus causas, ya que nada se produce solo, y siempre existe el factor que influye para que tal enfermedad se produzca; en este caso, no se pude hablar de una única causa o causas específicas que desarrollen el trastorno pero sí de unos factores influyentes:

• Factores culturales: Modas que implican un tipo de vestimenta, un tipo de formas y la realización

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