Aparato Digestivo-resúmen

RESUMEN SOBRE EL SOBRE EL APARATO DIGESTIVO

BOCA: ELEMENTOS: dientes desgarran, mastican, cortan y mezclan los alimentos con la saliva. Glándulas salivales que secretan saliva, la saliva es un fluido formado por agua, moco, iones y enzimas digestivas. El agua y el moco, humedecen y lubrican los alimentos y además le permite a los alimentos estar en contacto con la lengua porque las papilas gustativas solo detectan los sabores cuanto están disueltos. La enzima digestiva desbarata los almidones

La lengua detecta los sabores ayuda a la deglución junta con los músculos de la mejilla.

Esófago, es un tubo muscular de 25 cm, que mueve los alimentos por peristaltismo al estomago.

ESTOMAGO ES UNA BOLSA CON PLIEGUES DE TEJIDO EPITELIAL EN SU INTERIOR que puede almacenar hasta 4 litros de alimento, que permanecen en el estomago de 2 a 6 horas para ser mezclado, suavizado y parcialmente digerido. Tiene 2 esfínteres el cardias que cierra entre el esófago y el estomago y el píloro entre el estomago y el intestino delgado.

Su función es secretar moco para recubrir sus paredes y protegerlas de la secreción de ácido clorhídrico que también se secreta en él (un adulto puede secretar hasta 2 ó 3 litros de jugo gástrico al día) el ácido suaviza carne y huesos, mata bacterias y fragmenta proteínas.

INTESTINO DELGADO cuando pasa el alimento al intestino delgado se llama bolo.

Tubo de 4 cm, de diámetro y 6.4 metros de largo, internamente tapizado de vellocidades y microvellocidades

Primeros 25 cm. Se llama duodeno y recibe el alimento muy ácido pero entran en acción en hígado y el páncreas y le deposita una solución de iones bicarbonato para volverlo menos ácido.

Al duodeno también fluye la bilis y enzimas digestivas para digerir, la bilis las grasas y las enzimas digestivas las proteínas. Generalmente todos los alimentos en esta parte se convierten en monómeros o unidades básicas de grasas, proteínas y carbohidratos.

Todos los monómeros son absorbidos en el intestino delgado y pasan a la sangre también pasan iones, vitaminas, minerales etc.

PÁNCREAS

La porción exocrina secreta las enzimas digestivas y los iones de bicarbonato y la porción endocrina secreta dos hormonas la insulina y el glucagón que controlan el nivel de azúcar en sangre. PERO LAS CÉLULAS PANCREÁTICAS PUEDEN SINTETIZAR TODOS LO MONÓMEROS NECESARIOS PARA LA VIDA SIEMPRE Y CUANDO LA DIETA INCLUYA LOS ALIMENTOS BASE.

EL HIGADO LA FABRICA BIOQUÍMICA DEL CUERPO.

Secreta iones bicarbonato y bilis para la digestión (mediante la vesícula viliar). Es almacén

...