Aparato digestivo resumen

Aparato digestivo

Estructura del conducto digestivo

Desde el esófago hasta el conducto anal, consta de cuatro capas:

• membrana mucosa

• submucosa

• muscular externa

• túnica adventicia (en esófago y recto) o membrana serosa (en el resto).

ESÓFAGO

• conducto musculomembranoso de aproximadamente 25 cm de longitud.

• se extiende desde la 6ª vértebra cervical hasta la 11ª dorsal

• comunica la faringe (dada en respiratorio), con el estómago.

• situado en un plano torácico profundo por delante de la columna vertebral y por detrás de la tráquea y el corazón

• antes de llegar al estómago atraviesa el diafragma

ESTÓMAGO

• órgano hueco, capacidad 1.500 ml.

• situado en la parte supero-izquierda de la cavidad abdominal, bajo el diafragma y tapado parcialmente por el hígado.

• presenta una mucosa interna glandular con tres tipos de células

- parietales: segregan ácido clorhídrico (hcl)

- principales: segregan enzimas digestivas (pepsina)

- otras células: segregan mucina, moco, gastrina

REGIONES

1º. Porción cardial: zona de unión entre el esófago y el estómago, en ella se encuentra el esfínter cardial o cardias.

2º. Fondo, fundus o fórmix gástrico: es la parte más alta, por encima del cardias. Contiene la cámara de gases.

3º. Cuerpo: es la porción más grande. Desde el fundus hasta la porción pilórica.

4º. Antro: es el vestíbulo del píloro.

5º. Píloro : esfínter que comunica el estómago con el duodeno

INTESTINO DELGADO

• longitud 6 m, diámetro 2,5 cm.

• comienza en el esfínter pilórico y finaliza en la válvula ileocecal.

• comprende tres regiones

- DUODENO

• Es la porción más corta, 25 a 30 cm.

• Carece de movilidad

• Tiene forma de c, debido a la situación del páncreas.

• En su interior se abren los conductos pancreático y colédoco (unión de los conductos hepático común y cístico), formando la ampolla de váter.

• Por encima de lo anterior desembocan el conducto de santorini (conducto pancreático accesorio) y las glándulas de brunner.

- YEYUNO

• Tiene una longitud 2,5 metros

- ÍLEON

• Tiene 3,5 metros de longitud.

• Está formado por asas de gran movilidad.

• Se comunica a través de la válvula ileocecal con el intestino grueso.

INTESTINO GRUESO

• Tiene una longitud aproximada de 1,5 a 2 metros.

• Se extiende desde la válvula ileocecal hasta el ano.

• Se divide en tres partes;

Ciego

• Está situado en la fosa iliaca derecha, bajo la válvula ileocecal.

• Unido al ciego encontramos la apéndice vermiforme con una longitud de 6 o 7 centímetros

Colon

• Bordea el intestino delgado ascendiendo verticalmente por el lado derecho hacia el hígado (colon ascendente), desde aquí se dirige hacia el bazo (colon transverso), y desciende verticalmente por el lado izquierdo (colon descendente).

• Por tanto en su recorrido se distinguen dos flexuras, la hepática y la esplénica y una curvatura, el colon sigmoide.

Recto

• Es la porción distal del tubo digestivo con una longitud de 20 centímetros, terminando en el esfínter anal.

• La porción final del recto de 3 o 4 cm. Se transforma en el canal anal rodeado por un doble anillo muscular que corresponden al esfínter anal interno y externo.

HÍGADO

• Es la mayor glándula del organismo.

• Está situado bajo la cúpula diafragmática derecha.

• Tiene un peso de alrededor de 1500 gr.

• Está constituido por cuatro lóbulos

– Derecho

– Izquierdo

– Cuadrado y

– Caudado

• Los lóbulos están divididos a su vez en lobulillos o sinusoides que constituyen la unidad anatómica del hígado

• Las sinusoides son estructuras hexagonales formadas por células hepáticas (hepatocitos y células de kupffer), que irradian del centro a la periferia.

• Ocupa una posición fisiológica especial al estar interpuesto entre la corriente sanguínea procedente del intestino delgado y el resto del organismo siendo una de sus funciones la selección de substancias y por tanto la destoxificación, lo que explica la susceptibilidad ante la ingestión de tóxicos.

• La vascularización se realiza a través de la vena porta y la arteria hepática.

• El hilio hepático o pedículo hepático es el lugar que permite la entrada de la arteria hepática y de la vena porta además del paso del conducto hepático común que recoge las secreciones biliares, de las fibras nerviosas y de los vasos linfáticos.

• Metaboliza galactosa y fructosa originando glucosa.

• Elimina células sanguíneas caducas.

• Secreta bilis.

• Metaboliza también hidratos de carbono, lípidos y proteínas.

• Sirve de almacén de hierro, cobre, vitaminas y glucógeno

VESÍCULA BILIAR

• Es un órgano piriforme o con forma de pera.

• Está situado en la parte inferior del hígado.

• Es una bolsa de 5 a 10 centímetros de longitud y 2,5 de diámetro. La porción principal se denomina “cuerpo” y la final, más dilatada, “fundus”.

• Almacena la bilis segregada por el hígado.

• La capacidad de almacenamiento oscila entre los 35 y los 50 cc.

• Los conductos hepático derecho e izquierdo se unen en el hilio hepático formando el conducto hepático común.

• El conducto hepático común se une al conducto cístico de la vesícula biliar formando el colédoco que penetra en el duodeno por la papila o ampolla de váter junto al conducto pancreático.

• El colédoco en su porción distal presenta un esfínter llamado de oddi que regula el paso de la bilis.

• Su función consiste en almacenar y concentrar la bilis.

• La bilis son pigmentos biliares procedentes de la desintegración de células sanguíneas y que originan en su excreción al tubo digestivo el color característico de las heces.

PÁNCREAS

• Es una glándula blanda situada en la cavidad abdominal debajo y detrás del estómago, entre el duodeno y el bazo.

• Presenta tres regiones o partes;

– La cabeza.

– El cuerpo y

– La cola

• Tiene una longitud aproximada de 12 a 20 cm.

• Cumple una doble función. Una digestiva segregando enzimas y otra endocrina segregando hormonas.

• Las enzimas digestivas pancreáticas son la amilasa, la lipasa y tres peptidasas (tripsina, quimiotripsina y carboxipeptidasa). Se liberan en el duodeno en la ampolla de váter, a través del conducto de wirsung.

• Como glándula endocrina secreta por los islotes de Langerhans la insulina (células α), y el glucagón (células β).

FISIOLOGÍA DE LA DIGESTIÓN

• El propósito de la digestión consiste en alterar los alimentos mediante una acción química, transformándolos en formas más sencillas fácilmente absorbibles y utilizables por los diferentes tejidos según sus necesidades.

PASOS

• Ingestión – masticación

• Deglución

• Digestión en el estómago

• Digestión en el intestino delgado

• Actuación del intestino grueso - excreción

INGESTIÓN - MASTICACIÓN

• La masticación realizada por los dientes junto a la lengua y los carrillos descomponen mecánicamente los alimentos.

• La digestión química efectuada por la secreción de las glándulas salivales que proporcionan líquido para disolver los alimentos, los humedecen para facilitar su deglución y lubrican la superficie de la cavidad oral.

• La deglución o paso del alimento triturado e insalivado, que denominamos bolo alimenticio, hacia la faringe. En este proceso intervienen la lengua y el paladar blando.

DEGLUCIÓN

• Consta de tres etapas, la primera de carácter voluntario y las otras dos de carácter reflejo.

• En la primera la lengua empuja el bolo alimenticio hacia el esófago con el consiguiente bloqueo de la boca, la nasofaringe y la laringe.

• En la segunda y la tercera el bolo es empujado a través del esófago mediante contracciones peristálticas hasta llegar al estómago en el que desemboca con la apertura del cardias.

DIGESTIÓN EN EL ESTÓMAGO

• En el estómago se realizan tres funciones distintas;

– Almacenar el alimento hasta que esté preparado para continuar por el intestino delgado.

– Mezclar los alimentos con las secreciones del estómago hasta formar una pasta denominada “quimo”

– Vaciar progresivamente el quimo hacia el intestino delgado.

– La mucosa gástrica segrega moco, ácido clorhídrico y enzimas digestivas (pepsina y lipasa gástrica).

• El tiempo que el alimento permanece en el estómago depende del tipo de alimento y de su consistencia al ser ingerido.

• Los líquidos abandonan rápidamente el estómago.

• En general, una comida permanece entre 2 y 3 horas aumentando hasta 6 horas a medida que se incrementa la cantidad de grasa ya que esta inhibe la motilidad gástrica

DIGESTIÓN EN EL INTESTINO DELGADO

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