Aplicación de herramientas de análisis. Probabilidad y Estadística
Enviado por coupleleslasex • 24 de Julio de 2021 • Tareas • 590 Palabras (3 Páginas) • 42 Visitas
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Nombre: | Verónica Puente Nieto |
Matrícula: | 18000078 |
Nombre de la Evidencia de Aprendizaje: | Aplicación de herramientas de análisis |
Fecha de entrega: | 13 de julio 2021 |
Nombre del Módulo: | Probabilidad y Estadística |
Nombre del asesor: | Mónica Elena Sánchez |
Introducción:
El objetivo de este trabajo es mostrar como a través del despliegue de funciones de calidad la empresa dedicada a banquetes podría mejorar en sus servicios. Así como elevar el nivel de satisfacción de sus clientes. Dicho ejercicio refleja una situación actual y contiene datos confidenciales, por eso no serán revelados los nombres reales de la empresa y de sus competidores.
Los resultados obtenidos permiten determinar características importantes que tienen relación directa con la garantía de ofrecer un mejor servicio. Mostrando la funcionalidad de la aplicación QFD como herramienta para mejora continua en las empresas.
Desarrollo:
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Paso 1. Definir los qué´s
A continuación, se enlistarán los requerimientos o deseos del cliente.
- Calidad en alimentos.
- Precios justos.
- Originalidad en emplatado.
- Innovación
- Servicio al cliente
- Puntualidad
- Buena ambientación
Paso 2. Asignación de importancia
En este paso se debe asignar la importancia dependiendo del requerimiento. La escala para la asignación se hará del 1 al 5, donde 5 es la importancia máxima para el cliente.
Paso 3. Análisis de la competencia / benchmark
En este paso se califica a la competencia directa, en este caso se nombrarán “Competencia A” y “Competencia B”, con el fin de mantener la confidencialidad de la información. De manera objetiva se evaluará, la escala a usar será del 1 al 5, donde 1 es Muy malo y 5 Excelente.
Paso 4. Análisis de los cómo.
Para este apartado, se debe responder la pregunta cómo. Cómo se puede cumplir con los requerimientos del cliente a través de alternativas.
Paso 5. Definir las interrelaciones de los qué´s y los cómo.
La relación entre ellos se medirá con una escala de 3 variables, donde 9 índica una relación alta, el 5 regular y 1 baja.
Paso 6. Evaluación técnica
En este paso se elabora una compración entre cada una de las características del servicio y se valoran con la competencia. La escala se repite, del 1 al 5.
Paso 7. Definir la importancia absoluta.
Este paso ayuda para detectar los puntos con mayor prioridad/ importancia para así mejorarlos. La importancia absoluta se obtiene de multiplicar los valores de importancia de cada una de la relación.
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