BIoquimica

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

UNIVERSIDAD ANDRES BELLO

BIO 132 – SEMINARIOS

GUÍA 1: BIOMOLÉCULAS (CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS)

1.- Haga un cuadro comparativo indicando las diferencias entre células procariontes y eucariontes

2.- Indique cuatro diferencias estructurales entre células animales y células vegetales.

3.- Haga un esquema que muestre todos los niveles de organización biológica

4:- Explique la diferencia entre los enlaces: covalentes, iónicos, puentes de hidrógeno y fuerzas de van der waals

5.- Dibuje una molécula de agua y refiérase a las propiedades que ésta presenta

6.- Explique qué se entiende por el estado sol y el estado gel

7.- Averigüe que es el pH y en qué condiciones se considera que es ácido, básico o neutro

8.- Indique qué monómeros constituyen los siguientes disacáridos: Sucrosa, Lactosa y Maltosa.

9.- Haga un esquema de la molécula de Maltosa indicando como se forma el enlace glucosídico entre ambos monómeros

10.- Tanto la amilasa como la celulosa son polisacáridos formados por glucosa, sin embargo la celulosa es más rígida ¿Qué diferencia estructural entre ambas moléculas puede explicar esta condición?

11.- ¿Cómo están constituidos el glicógeno y el almidón? ¿Qué función tienen estos polisacáridos?

12.- Esquematice un fosfolípido e indique por qué es considerada una molécula antipática

13.- Complete los espacios en blanco.

a) Los fosfolípidos y esfingolípidos presentes en las membranas biológicas estructuran una doble capa denominada , que tiene unos 5 nm de espesor

b) Los lípidos más abundantes en una membrana biológica son los__________________

c) Todos los lípidos presentes en una membrana tienen carácter , puesto que poseen una parte hidrofílica y otra parte hidrofóbica.

d) La parte hidrofílica de un fosofolípido consiste en una polar, en tanto que la parte hidrofóbica está formada por dos .

e) Cuando se pone moléculas anfipáticas en una solución acuosa, estas tienden a agregarse de modo que "esconden" la parte hidrofóbica y dejan la parte hidrofílica expuesta al solvente; lo anterior produce estructuras esféricas que se conocen con el nombre de ______________, o planas llamadas , en las cuales las cadenas hidrocarbonadas quedan ente las cabezas polares.

f) Enzimas que forman parte del retículo endoplásmico, llamadas translocadoras de fosfolípidos, catalizan el rápido mediante el cual fosfolípidos específicos son llevados desde la cara citosólica, donde se producen, hacia la monocapa opuesta.

g) Las membranas plasmáticas de la gran mayoría de las células animales contienen grandes cantidades de que aumenta la estabilidad mecánica de la bicapa lipìdica.

h) Un fosfolípido conjugado con azucares se denomina . Estos se encuentran solamente en la cara ___________ de la membrana plasmática

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BIO 132 – SEMINARIOS

GUÍA 2: PROTEÍNAS, ÁCIDOS NUCLEICOS Y DUPLICACIÓN

1.- Esquematice la estructura de un aminoácido ¿Cuál es la diferencia entre los aminoácidos conocidos y cómo se clasifican?

2.- Averigüe que se entiende por el pK de un aminoácido y qué importancia tiene éste a pH fisiológico.

3.- Esquematice y explique cómo se forma un enlace peptídico.

4.- NH3 – M-A-V-T-A-A-Y-C-L-F-C-W-K-A-V- COOH. De acuerdo a esta estructura primaria, indique si las siguientes afirmaciones sobre este péptido son verdaderas o falsas. Justifique la respuesta:

a) El péptido presentará carga negativa

b) Los aminoácidos presentes en este péptido podrán formar puentes de hidrógeno con agua u otras moléculas

c) El péptido tiene la posibilidad de que se generen puentes disulfuros.

5.- Explique brevemente los niveles de organización de las proteínas

6.- Explique qué se entiende por: Dominios proteícos, Motivos proteícos, Grupo prostético, Cambios conformacionales y Denaturalización de una proteína

7.- Explique qué es una enzima, cuál es su función y qué se entiende por sitio activo

8.- Esquematice un nucleótido

9.- Haga un cuadro comparativo con las diferencias estructurales entre DNA y RNA

10.- Refiérase a los tipos de RNA en cuanto a su estructura, función y localización en una célula eucarionte.

11.- Explique que es la estructura antiparalela del DNA

12.- Explique en qué dirección y como se realiza la síntesis de mRNA

13.- Explique qué modificaciones ocurren en el mRNA de células eucariontes

14.- Si en el DNA tenemos el siguiente triplete 5’- TCA -3’, indique cuales serán el codón y el anticodón correspondientes.

15.- Con respecto a la síntesis de DNA explique que significa que:

a) Es semiconservativa

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