Bioquimica

TRABAJO COLABORATIVO BIOQUIMICA

TUTOR: DOLFFI RODRIGUEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISANCIA

2013

INTRODUCCIÓN

Las distintas funciones que permiten mantener el fenómeno de la vida van desde alimentarse, respirar, reproducirse entre otras; estas son funciones características de todo ser viviente. Al margen de su naturaleza, tamaño o forma, cualquiera de ellas sirven, para cumplir con la formación estructural, funcional y genética de un individuo.

A los compuestos existentes en los organismos se les llama Biomoléculas y Bioelementos y la función de cada una de estas en los seres vivos son indispensables, puesto que ellas intervienen en los procesos metabólicos que existen, contribuyendo así a la realización específica de las diversas reacciones químicas. el combustible que utiliza el organismo para proveerse de energía. Pertenecen a este grupo los carbohidratos, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos, el carbono, el oxigeno entre otras.

MARCO TEORICO

Adenosín Trifosfato.

Es un nucleótido básico en la obtención de energía celular. Está formado por una base nitrogenada (adenina) unida al carbono 1 de un azúcar de tipo pentosa, la ribosa, que en su carbono 5 tiene enlazados tres grupos fosfato. Se encuentra incorporada en los ácidos nucleicos.

Se produce durante la fotosíntesis y la respiración celular , y es consumida por muchos enzimas en la catálisis de numerosos procesos químicos. Su fórmula esC10H16N5O13P3.

Función del ATP:

La función que desempeña el ATP es que se almacena en los enlaces de alta energía que unen los grupos fosfato gran cantidad de energía para las funciones biológicas y se liberan cuando uno o dos de los fosfatos se separan de las moléculas de ATP.

El ATP se sintetiza a partir de ADP mediante los procesos: la fosforilación a nivel de sustrato y la fosforilación oxidativa. A nivel de sustrato Se define como la formación de ATP mediante la fosforilación directa del ADP. Esta reacción no requiere oxígeno, por lo que es importante para generar ATP cuando hay poco aporte de oxígeno. En este tipo de reacciones, las enzimas que catalizan esta transferencia de grupos fosfatos hacia el ADP, se conocen como kinasas. A nivel de la fosforilación oxidativa A nivel de la fosforilación oxidativa, es la forma cómo las células producen las mayores cantidades de ATP. La mayor parte de ATP, se genera a través de reacciones de fosforilación oxido-reducción y se hace a través de un complejo de sustancias químicas que se denomina “cadena transportadora de electrones”, en esta cadena, el último miembro es el oxígeno, el cual, acepta protones y electrones ( átomos de hidrógeno), para formar agua y A

CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos, también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra.

FUNCION

La función principal de los carbohidratos es el aporte energético. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas.

OMEGA 3 Los ácidos grasos omega-3 son una serie de sustancias grasas que tomamos en la dieta que pertenecen al grupo de los ácidos grasos poliinsaturados, y que están relacionadas con el ácido alfa-linolénico.

FUNCION

Funciones básicas del organismo, y su déficit, impide el buen desarrollo de las funciones para las que son esenciales: metabolismo lipídico, modulación de procesos inflamatorios, coagulación sanguínea, función endotelial y presión sanguínea o reproducción entre otros.

EICOSA Contiene aceite de pecado que provee –EPA (ácidos eicosa-pentanoico) Omega 3 y 6

FUNCION

El omega 3 y 6 son ácidos grasos críticos para el crecimiento neuronal esenciales durante el desarrollo y crecimiento del ser humano.

FOSFOCREATINA es una molécula de creatina fosfolizada la cual es muy importante, que almacena la energía en el músculo esquelético. Es usado para generar, de forma anaeróbica, ATP del ADP, formando creatina para los 2 o 7 segundos seguidos de un intenso esfuerzo.

•La Fosfocreatina muscular es "fuente de reserva energética" que garantiza una rápida recuperación del ATP.

•Su descenso perjudicaría la capacidad de trabajo, especialmente de alta intensidad, frecuencia, y pausas cortas de recuperación

entre los esfuerzos

L-CARNITINA La L-carnitina se sintetiza en el cuerpo a partir de los aminoácidos lisina y metionina. Independientemente de si tus objetivos son de fitness, o musculación, tus posibilidades de éxito aumentarán considerablemente si tienes L-carnitina en tu arsenal de suplementos. L-carnitina puede ayudar a aumentar tu fuerza y los pesos que manejas, lo cual significa músculos más grandes a largo plazo

ADICIONES PARA EL SUPLEMENTO

1 El producto aporta el 65 % de las calorías requeridas. En cada porción, el producto puede v hasta 2400 calorías provenientes de la oxidación de los carbohidratos que contiene el producto. ¿cuantas moléculas de ATP se forman al interior de la célula para generar la producción de 2400 calorías?

La respuesta de este punto debe contener:

a. Cálculo y explicación de la cantidad de moléculas de ATP que se Producen a partir de una molécula de glucosa.

Explicación de la cantidad de moléculas de ATP que se Producen a partir de una molécula de glucosa.

Se obtiene mediante un proceso llamado respiración, existen tres vías degradativas, la Glucólisis (anaerobia), el Ciclo de Kbres ( aerobio), y la cadena oxidativa ( aerobio).

En total se liberan 38 moléculas

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