Barra de cereal a base de productos naturales

Barra de cereal a base de productos naturales

Integrantes:

• Gonzalo Herrera
• Gabriel García
• Martín Lanchipa

Curso: _                        Química                                                        Grado y sección:         5”A”

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1.- Planteamiento:

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

No es alarmante sostener que el sobre peso, la obesidad  y las enfermedades no transmisibles (hipertensión, diabetes, y enfermedad coronaria) afectan a la gran mayoría de peruanos, sin embargo, la gran problemática, es que cada año las cifras aumentan un 1%, según el Organismo Mundial de la Salud, y se señala que los principales causantes de esto, son los alimentos industrializados y el sedentarismo (falta de actividad física).

OBJETIVO GENERAL:

Promover la sana alimentación, sobre todo en escolares, obteniendo una alimentación balanceada y a su vez reduciendo el costo de la lonchera escolar en las zonas más afectadas por la desnutrición como: Huancavelica, Huánuco, Cusco y Puno; y la obesidad como: Tacna, Moquegua y Lima metropolitana. (Datos obtenidos de RPP noticias y La Republica).

OBJETIVO ESPECÍFICO:

Reducir los niveles de obesidad a nivel nacional, a su vez, mejorar los índices de salud, principalmente en los escolares a nivel nacional, mientras se promueve productos nacionales como: la quinua, la  chia, entre otros.

JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN:

Con este proyecto se pretende reducir los índices de enfermedades no transmisibles y obesidad en el país, y a su vez, promocionar productos nacionales. Debido que, nuestro país presenta 31% en obesidad, nos encontramos en los peores puestos de salud si nos comparamos con otros países del mismo PBI; este proyecto, pretende reducir considerablemente el índice de obesidad y diabetes, con el apoyo de las autoridades y la fomentación del deporte, siendo los `principales beneficiarios, escolares de la sierra y selva, también, deportistas, personas que sufran diabetes o alguna otra enfermedad no transmisible.

2.-Importancia:

La reducción de la desnutrición a nivel nacional se ha convertido en el principal objetivo en salud. Un último estudio señala que la cifra de niños desnutridos entre 0 y 5 años bordea el 25.6%, número que se llega a su máxima expresión en departamentos como Huánuco (46%), Huancavelica (43%), Cusco (41%) y Puno (35%).Debido a todo lo anterior la importancia de nuestro proyecto radica en fomentar el consumo de alimentos ricos en nutrientes a través de la ingesta de barras de cereal hechas a base de productos peruanos de gran valor nutricional.

3.-Marco teorico:

ANTECEDENTES:

Es muy común observar barras de cereal en las tiendas de abarrotes, pero, en su gran mayoría son industrializadas y tienen preservantes dañinos para el cuerpo.

El gobierno está al tanto de la situación alimenticia y ha lanzado algunos programas para tratar de reducir el porcentaje de diabetes, sin embargo, no cumplen al 100% su función, ya que, varios niños han sufrido de intoxicaciones debido a los productos industriales que estos programas ofrecían. Por ello, nuestro producto es nuevo en el mercado alimenticia y planea cubrir todas necesidades que tiene el cuerpo humano para estar sano y ser resistente a las enfermedades que afectan a la mayoría de jóvenes en la zona de la sierra como la desnutrición.

FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS:

Las personas muestran una menor calidad de hábitos alimenticios que lo llevan a presentar la obesidad.

La buena alimentación es la clave para mantener un cuerpo saludable, es importante que cada quien, de acuerdo a sus propios estilos de vida sanos, organice opciones de alimentación acordes a sus necesidades y posibilidades.

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