Biomoleculas

E) PROTEÍNAS:

CONSTITUIDAS BÁSICAMENTE POR CARBONO (C), HIDRÓGENO (H), OXÍGENO (O) Y NITRÓGENO (N); AUNQUE PUEDEN CONTENER TAMBIÉN AZUFRE (S) Y FÓSFORO (P) Y, EN MENOR PROPORCIÓN, HIERRO (FE), COBRE (CU), MAGNESIO (MG), ETC.

LAS PROTEÍNAS SON LOS MATERIALES QUE DESEMPEÑAN UN MAYOR NÚMERO DE FUNCIONES EN LAS CÉLULAS DE TODOS LOS SERES VIVOS. POR UN LADO, FORMAN PARTE DE LA ESTRUCTURA BÁSICA DE LOS TEJIDOS (MÚSCULOS, PIEL, UÑAS, ETC.) Y, POR OTRO, DESEMPEÑAN FUNCIONES METABÓLICAS Y REGULADORAS (ASIMILACIÓN DE NUTRIENTES, TRANSPORTE DE OXÍGENO Y DE GRASAS EN LA SANGRE, ETC.)

SON POLÍMEROS DE AMINOÁCIDOS, UNIDOS MEDIANTE ENLACES PEPTÍDICOS. LA UNIÓN DE AMINOÁCIDOS DA LUGAR A PEPTÍDICOS SI EL PESO MOLECULAR ES PEQUEÑO, Y A PROTEÍNAS, SI EL PESO MOLECULAR ES MAYOR A 5000 DALTON.

-PROTEÍNAS: AMINOÁCIDOS

LOS AMINOÁCIDOS SON LOS PRINCIPALES CONSTITUYENTES DE LAS PROTEÍNAS

SE CARACTERIZAN POR TENER UN GRUPO AMINO Y UN GRUPO ÁCIDO (CARBOXILIO) QUE EN LOS AMINOÁCIDOS NATURALES. SE UNEN AMBOS AL MISMO CARBONO, AL QUE SE LE LLAMA POR ESO CARBONO X

EN LOS SERES VIVOS HAY ALREDEDOR DE 20 AMINOÁCIDOS QUE SON COMUNES A TODOS ELLOS, Y QUE SE DIFERENCIAN UNOS DE OTROS POR EL RADICAL R UNIDOS AL CARBONO X

-FUNCIONES BIOLÓGICAS DE LAS PROTEÍNAS:

FUNCIÓN ESTRUCTURAL: CITOESQUELETO, MEMBRANAS, PELO, UÑAS, ETC.

FUNCIÓN DE TRANSPORTE: (LOS TRANSPORTADORES BIOLÓGICOS SON SIEMPRE PROTEÍNAS) HEMOGLOBINA, PROTEÍNAS DE MEMBRANAS.

FUNCIÓN ENZIMÁTICA: (LA GRAN MAYORÍA DE LAS PROTEÍNAS SON ENZIMAS) REGULA LAS REACCIONES QUÍMICAS EN EL ORGANISMO.

FUNCIÓN HORMONAL: (LAS HORMONAS SON SUSTANCIAS PRODUCIDAS POR UNA CÉLULA. ALGUNAS HORMONAS SON DE NATURALEZA PROTEICA) INSULINA, HORMONA DE CRECIMIENTO.

FUNCIÓN INMUNITARIA: (LA PROPIEDAD FUNDAMENTAL DE LOS MECANISMOS DE DEFENSA ES LA DE DISCRIMINAR LO PROPIO DE LO EXTRAÑO) ANTICUERPOS.

FUNCIÓN CONTRÁCTIL: CONTRACCIÓN DE LOS MÚSCULOS (ACTIVA Y MIOSINA).

F) ÁCIDOS NUCLEICOS

FORMADOS POR CARBONO (C), HIDRÓGENO (H), OXÍGENO (O) Y NITRÓGENO (N)) Y FÓSFORO (P).

SON POLÍMEROS FORMADOS POR LA REPETICIÓN DE UN MONÓMERO LLAMADO NUCLEÓTIDO.

SUS MONÓMEROS SON LOS NUCLEÓTIDOS. LOS NUCLEÓTIDOS ESTÁN FORMADOS POR:

AZÚCAR (PENTOSA) QUE CONTIENEN: LA DESOXIRRIBOSA EN EL ADN Y RIBOSA EN EL ARN.

UNO O MÁS ÁCIDOS FOSFÓRICOS: GRUPO FOSFATO

UNA BASE NITROGENADA: A, T, G, C Y U

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