Bioquímica Metabólica
Enviado por uqbarita • 13 de Julio de 2021 • Monografías • 397 Palabras (2 Páginas) • 123 Visitas
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Licenciatura en Nutrición Aplicada
Bioquímica Metabólica
Unidad 1
Alumna Blanca Eugenia Farfan Labonne
Introducción.
La comprensión de la función del metabolismo celular es vital para la comprensión de los procesos de nutrición en el humano pues permite determinar las causas, consecuencias y posibles tratamientos de un paciente con problemas de origen nutrimental.
El estudio del metabolismo permite comprender el manejo de la energía a nivel celular y comprender las rutas de las macromoléculas y las vías intermedias que permiten su uso óptimo, asi como reconocer las consecuencias de los desajustes en estas vías.
En esta primera asignación comprenderemos las definiciones básicas del metabolismo y su división en anabolismo y catabolismo, esenciales para el desarrollo del curso.
Desarrollo.
Cuadro comparativo, incluye definiciones y características generales del metabolismo, anabolismo y catabolismo.
METABOLISMO | CARACTERÍSTICAS | ANABOLISMO | CATABOLISMO |
EL METABOLISMO SE REFIERE A TODOS LOS PROCESOS FISICOQUÍMICOS QUE OCURREN DENTRO DE LAS CÉLULAS Y QUE PERMITEN LA TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS A LOS SUSTRATOS QUE REQUIERE UN ORGANISMO, DESDE SU PROCESAMIENTO HASTA SU ELIMINACIÓN. NOS PERMITE OBTENER ENERGÍA QUÍMICA Y PROCESAR LAS MOLÉCULAS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO Y MANUTENCIÓN DEL CUERPO. | DEFINICION | CONJUNTO DE PROCESOS METABOLICOS QUE PERMITE LA GENESIS DE MACROMOLECULAS | CONJUNTO DE REACCIONES METABOLICAS QUE PERMITEN LA RUPTURA DE MACROMOLECULAS Y SU TRANSFORMACIÓN EN MOLECULAS MENORES |
REQUERIMENTOS ENERGÉTICOS | ESTE CONJUNTO DE REACCIONES EN FORMA GLOBAL REQUIERE EL APORTE DE ENERGÍA | ESTAS REACCIONES PERMITEN LA LIBERACIÓN DE ENERGÍA, DE LA CUAL UNA BUENA PARTE PUEDE EMPLEARSE COMO ENERGÍA QUIMICA COMO ATP. | |
CONTROL HORMONAL | Estas reacciones pueden estar reguladas por testosterona, estrógenos, insulina y la hormona del crecimiento | La adrenalina, el cortisol, el glucagón y diversas citocinas pueden regular estos procesos | |
CONVERGENCIA vs DIVERGENCIA | RUTAS METABÓLICAS DIVERGENTES | RUTAS METABÓLICAS CONVERGENTES | |
EJEMPLOS | FOTOSINTESIS, SINTESIS DE PROTEÍNAS, GLUCOGENOGÉNESIS | GLUCÓLISIS, CICLO DE KREBSS, FERMENTACIONES | |
OXIDO REDUCCIÓN | PROCESOS GENERALMENTE REDUCTIVOS | PROCESOS PRINCIPALMENTE OXIDATIVOS |
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