CIENCIAS DE LA SALUD

Microorganismo[pic 1]

Escherichia Coli

Bacillus Subtilis[pic 2]

Clostridium botulinum

REINO

Bacteria

Bacteria

Bacteria

PHYLUM

Proteobacteria

Firmicutes

Firmicutes

CLASE

Gammaproteobacteria

Bacilli

Clostridia

ORDEN

Enterobacteriales

Bacillales

Clostridiales

FAMILIA

Enterobacteriaceae

Bacillaceae

Clostridiaceae

GÉNERO

Escherichia

Bacillus

Clostridium

ESPECIE

Escherichia coli

Bacillus subtilis

Clostridium botulinum

GRAM (+o -)

Gram negativa (-)

Gram positivo (+)

Gram positivo (+)

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Se trata de un bacilo Gram negativo, usualmente habita en el aparato intestinal del hombre y animales endotermos. El contagio con este microorganismo Gram negativo sucede mediante la ingesta de alimentos contaminados.

Es un aerobio facultativo, Gram positivo, formador de esporas, móvil, en forma de bastoncillo. Se localiza principalmente en el suelo y en la vegetación con una temperatura de crecimiento óptima de 25 -35°C. Posee la capacidad de producir y secretar antibióticos durante la esporulación para aumentar las posibilidades de supervivencia del microorganismo y así matar a los microbios competidores.

Es un bacilo Gram positivo móvil de entre 3-8nm por 0.5-1.3 nm. Es formador de esporas con ubicación subterminal, también cuenta con la característica de ser anaerobio. Otra característica es que produce una serie de toxinas bajo condiciones anaerobias (especialmente en alimentos con un pH alcalino), que son altamente patógenas para el ser humano. Esas toxinas generan una patología llamada de manera genérica botulismo.

 MORFOLOGÍA MACROSCÓPICA

Tienen ya sea una forma rugosa o lisa. Ambas formas  fácilmente se diferencian por la razón de que las colonias de la primera son rugosas, planas e irregulares y las colonias de la segunda van a ser lisas, altas y circulares.

Tiene una forma de bastoncillo además cuando este se cultiva en agar nutritivo ordinario, lo que viene siendo la colonia de morfología circular de esta bacteria es áspera, es opaca, de un color blanco borroso o ligeramente amarilla con los bordes irregulares.

Tiene forma de bacilo (barra), con bordes redondeados. Es una bacteria delgada y con forma de varilla. Su tamaño es de aproximadamente 5 µm × 1,0 µm. La disposición de sus células vamos a encontrarlas organizadas de manera individual, en pares o hasta en cadenas cortas. Es una bacteria móvil, esta cuenta con flagelos, esporas ovaladas, subterminales y abultada. Es una bacteria no encapsulada.