Carbohidratos

Carbohidratos

Definición: compuestos orgánicos formados por carbono, oxigeno e hidrogeno.

Características: Son moléculas orgánicas, esenciales para la vida., Están compuestas por carbono, oxigeno, hidrógeno., Son solubles en agua., Almacenan energía.

Propiedades: Solubles en agua, cristalinos, mutorrotación, desvía la luz polarizada, poco solubles en etanol, dulces, dan calor, siguen la formula CN (H2O)n

Fuentes de obtención: Glúcidos

Nombre del carbohidrato Función en el organismo Estructura de la molécula

Glucosa Dar energía

Fructuosa Aporte energético celular

Sacarosa Ayuda a generar energía

Lactosa Aportar energía al organismo

Maltosa Dar energía

Almidón Combustible celular

Galactosa Aporte energético celular

Hemicelulosa Dar energía

Celobiosa Dar energía

Glucógeno Elevar niveles de azúcar cuando sea necesario

1. ¿Qué es un organismo autótrofo?

Son los seres que necesitan la luz para fabricar su propio alimento, son los vegetales o plantas, ya que absorben la energía solar para transformarla en energía química.

2. ¿Qué es un organismo heterótrofo?

Son aquellos que se nutren de otros organismos para obtener la materia orgánica ya sintetizada. Esto quiere decir que la obtención de energía, nitrógeno y carbono la logran a partir de alimentarse de otros seres vivos.

3. Define glucogénesis

Es la ruta anabólica por la que tiene lugar la síntesis de glucógeno (también llamado glicógeno) a partir de un precursor más simple, la glucosa-6-fosfato. Se lleva a cabo principalmente en el hígado, y en menor medida en el músculo.

4. ¿Cuál es la ventaja de suprimir por completo los carbohidratos de tu dieta, basado en que las proteínas pueden convertirse en carbohidratos ¿

Bajar de peso y tener una dieta más saludable

5. Menciona lo que ocurriría en tu organismo si:

a. Excedes la ingesta de hidratos de carbono

Sobrepeso, obesidad y diabetes

b. Disminuyes la ingestión de hidratos de carbono

Desnutrición, debilidad, irritabilidad, cansancio y falta de energía

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