Cloroplastos

EXTRACCION DE CLOROPLASTOS

CHLOROPLAST EXTRACTION

Bioquímica, Programa de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ciencias Agroindustriales, Universidad del Quindío

RESUMEN

Los cloroplastos son estructuras aplanadas donde ocurre la fotosíntesis; se generan los pigmentos de los cuales el más prominente es la clorofila. El verde de la clorofila incorporado en las membranas es el que produce el color verde de los cloroplastos, y por tanto de las células vegetales y de los tejidos expuestos a la luz. Para determinar los cloroplastos y la importancia de la luz en el proceso fotosintético se utilizaron hojas de espinaca y una solución de sacarosa a 0,5M. Se agregó MgSO4 al 5% y bicarbonato lo que nos permitió ver la liberación de dióxido de carbono (CO2).

ABSTRACT

Chloroplasts areflatstructureswhere photosynthesis occurs, pigmentsare generatedof which the mostprominentis chlorophyll.Thegreenpigment in chlorophyllonthemembranes isincorporatedinthegreencolorproduced bythe chloroplastsand thereforeplant cellsand tissuesexposed to sunlight. Todeterminetheimportance ofchloroplasts andsunlightinthe photosynthetic processspinach leaveswere usedand a solution of0.5 Msucrose.MgSO4 at 5%was addedand bicarbonate as wellallowing us toseethe release of carbon dioxide (CO2).

OBJETIVO

Extraer los cloroplastos de las hojas frescas de la espinaca y describir el rol de la luz y los pigmentos fotosintéticos en el proceso de fotosíntesis

INTRODUCCIÓN

Los cloroplastos, al igual que las mitocondrias, son orgánulos que se originaron como organismos endosimbióticos en la célula eucariota primitiva (teoría endosimbiótica). Luego, contienen estructuras genéticas propias, incluyendo el ADN.

Presentan una doble membrana externa y un tercero sistema de membranas en su interior, las membranas del tilacoide.

En el cloroplasto ocurre un proceso endotérmico: la utilización de la energía de la luz para fabricar hidratos de carbono que conocemos como fotosíntesis, y que con fines didácticos se divide arbitrariamente en dos grupos de reacciones denominadas reacciones fotodependientes (fase luminosa), que ocurre en los tilacoides y en las que se absorbe energía luminosa por parte de la clorofila y otros pigmentos, conservándola en forma de energía química en la molécula de ATP y poder reductor en forma de NADPH y reacciones fotoindependientes (fase oscura), en la que a partir de la energía y poder reductor formado previamente se reduce a glucosa. El ATP y NADPH producidos durante la fotosíntesis también pueden ser utilizados para la síntesis de otros compuestos orgánicos. [1]

En las células eucariotas, la fotosíntesis tiene lugar en un organelo citoplásmico especializado, el cloroplasto, localizado predominantemente en las células mesófilas de las hojas. Los cloroplastos de plantas evolutivamente elevadas por lo general tienen forma lenticular, unos 2 a 4 /fm de ancho y 5 a 10 fm de largo, y en condiciones típicas su número varía entre 20 y 40 por cada célula. Estas dimensiones colocan al cloroplasto como gigante entre los organelos, de igual tamaño que el eritrocito completo estudiado. Los cloroplastos se identificaron como sitio de la fotosíntesis en 1881 en un ingenioso experimento efectuado por el biólogo alemán Theodor Engelmann, quien demostró que cuando se iluminan las células del alga verde Spyragyra, algunas bacterias se desplazan activamente para agruparse en el exterior de las células cerca del sitio correspondiente a los grandes cloroplastos acintados. Las bacterias estaban utilizando las mínimas cantidades de oxígeno liberadas en el cloroplasto por la fotosíntesis para estimular su respiración aerobia.

La cubierta externa del cloroplasto consta de una envoltura compuesta de dos membranas separadas por un espacio estrecho. Igual que la membrana externa de las mitocondrias, la membrana externa del cloroplasto contiene porinas que hacen a esta membrana permeable a solutos de peso molecular tan alto como 10 000 daltons. En contraste, la membrana interna de dicha envoltura es relativamente impermeable; las sustancias que se mueven a través de dicha membrana interna lo hacen con ayuda de varios transportadores. Gran parte del mecanismo de síntesis de los cloroplastos, incluyendo pigmentos que absorben luz, una compleja cadena transportadora de electrones y un aparato sintetizador de ATP, se localiza en un sistema de la membrana interna físicamente separado de la doble capa de la envoltura. La membrana interna del cloroplasto, que contiene el mecanismo transductor de energía, está organizada en sacos membranosos aplanados denominados tilacoides. Los tilacoides se disponen ordenadamente en unas estructuras llamadas grana, que recuerdan una pila de moneda. El tratamiento de cloroplastos aislados en un medio salino diluido dispersa los tilacoides que se reapilan cuando se incrementa la fuerza

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