Comentario Crítico sobre la tridimensionalidad del concepto de nutrición

Fundamentos de la lectura, la escritura y la oralidad – Comentario Crítico

Pontificia Universidad Javeriana Cali

Comunicación

Isabella Barbosa Herrera

2021

LA TRIDIMENSIONALIDAD DEL CONCEPTO DE NUTRICIÓN: SU RELACIÓN CON LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD

La tridimensionalidad del concepto de nutrición: su relación con la educación para la salud, Adriana Ivette Macias, María Luisa Quintero, Esteban Jaime Camacho y Juan Manuel Sánchez, 2009, para la Unidad Académica Profesional Nezahualcóyotl en la Universidad Autónoma del Estado de México, aborda la transformación del concepto de nutrición, hasta su noción tridimensional aplicada en aspectos sociales y ecológicos, llevada a cabo en el mundo, Latinoamérica y México, pretendiendo hacer énfasis en la confluencia de la salud y nutrición, para destacar la importancia de la educación para la salud como una herramienta enlazada en tres dimensiones.

Respecto a lo mencionado, se puede evidenciar que el tema central del texto, se basa conceptualmente en establecer aquella tridimensionalidad de la nutrición como un determinante que no solo interviene en la salud individual, sino también colectiva. En cuanto a la tesis que proyecta correctamente el texto y a la estructura expositiva que maneja, se rescata primordialmente el planteamiento histórico que se da con la evolución del concepto de nutrición, para introducir y aclarar la transformación de esta noción, asimismo se tiene en cuenta el despliegue descriptivo de las tres dimensiones, dando valor al intelecto tridimensional que abarca este concepto, además de destacar el surgimiento de la Educación para la salud. En este último punto, considero que es vital rescatar la comparación que el texto expone entre la tridimensionalidad del término de salud con el de nutrición, puesto que deja en claro la diferencia de ambas áreas, descartando posibles confusiones a tener. Adicionalmente, a mi parecer los recursos empleados para realizar la investigación, fueron exactos, puesto que no solo involucró la coherencia del texto con el título, sino que justificó geográfica y ampliamente el desarrollo general del concepto de nutrición.

Por otro lado, en cuanto al estilo de escritura, opino que aunque parte del texto emplea un lenguaje técnico por la transmisión y uso de argumentos racionales, también se evidencia un lenguaje formal, puesto que le otorga un contexto expositivo, lo cual, logra claridad en las ideas del texto, haciéndolo sencillo de comprender. Para terminar, considero que los argumentos que plantea el texto, están bien fundamentados, debido a que se encuentran apoyados no solo en artículos de investigación, sino en textos históricos, los cuales aportan fuerza en los conocimientos y avances de la noción en materia de nutrición y salud.

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