Composta

1.1. Antecedentes

En nuestro país, el hombre suele acabarse los escasos recursos naturales que satisfacen

nuestras necesidades, generando cierta cantidad de productos para los consumidores y elevar el nivel económico de las empresas privadas. Sin embargo, los consumidores dañan al medio ambiente desechando los residuos en las calles, parques, jardines, ríos, lagos, mares etc., ocasionando la contaminación del agua, aire, suelo y de la salud humana.

En este proyecto se analiza el proceso de gestión de los residuos sólidos de las fruterías en la localidad de Lázaro cárdenas, en donde se desprenden los objetivos específicos que son: determinar la producción per cápita, es decir, kg/hab/día; determinar la composición de los residuos sólidos de las fruterías.

En base a los objetivos planteados, obtiene como resultado la identificación de las etapas del manejo de los residuos sólidos como la recolección, transporte y la disposición final.

La investigación tiene como objetivo general: Establecer una composta comunitaria en Lázaro Cárdenas. para la implementación de este proyecto, se dividió en tres fases, el primero trabajo de campo, segundo trabajo en laboratorio y la tercera fase trabajo experimental. En la primera fase realizó distintas pláticas y entrevistas con el personal de diversas fruterías en particular con el Regidor de Ecología, en donde expuso las características y beneficios del proyecto. En seguida realizaron visitas al mercado ya que es donde se concentra mas desperdicio. Para completar el trabajo de campo, se realizaron algunas encuestas y exposiciones, para dar a conocer y explicarles el proyecto, tratándose temas básicos tales como: diferencia entre basura y residuos, el problema de contaminación por residuos sólidos, aprovechamiento de residuos sólidos y las ventajas y características del proyecto.

En la segunda fase consistió el trabajo en laboratorio, realizó unas pruebas de los lixiviados en diferentes periodos de tiempo, así como el análisis de suelo .Finalmente, en la tercera fase que es el trabajo experimental, determinó el potencial nutritivo de los lixiviados de la composta en donde se comparó su efecto junto con un fertilizante químico o control positivo, y con agua, o control negativo; de esta forma se podría evaluar su valor como fertilizante.

1.12 Marco teórico

COMPOSTA que es un "abono natural", producto de la biodegradación de la materia orgánica, a través de un proceso muy sencillo. Un abono o compost está elaborado basándose en un pleno conocimiento de calidad de los materiales a utilizar y las necesidades nutricionales del suelo. Es una mezcla de estiércoles animales, residuos de cosecha, follajes verdes, tierra, agua, ceniza o cal. Resultado final es un abono orgánico balanceado que puede sustituir fertilizantes químicos y corregir diferencias nutricionales de los suelos.

La explotación de la lombricultura es un método de reciclaje racional, rápido de bajo costo, de fácil manejo, que se desarrolla en espacios reducidos, es fuente de ingresos para las personas que se dedican a ella.

Las lombrices se dividen en rojas y grises, en las rojas existen numerosas especies, pero solo algunas de ellas con capacidad de vivir en cautiverio como la lombriz roja californiana y las lombrices grises, comunes en nuestros suelos no poseen la capacidad de vivir en cautiverio, ni de obtener un alto índice de reproducción.

La lombriz roja californiana es actualmente un cultivo en el cual se encuentran posibilidades de diversificación, aumentando los ingresos y productividad de las fincas, ya que esta especie requiere y aprovecha en su alimentación una serie de recursos usualmente inexplorados.

Su cultivo es sencillo, pudiendo ser implementado a una gran escala como empresas productoras de humus y harina de lombriz, que llegan a tener gran magnitud o simplemente en sistemas integrales de intensificación bien sea en fincas, pequeñas parcelas o explotaciones mayores, tanto para alimentar animales de la misma explotación como para producir humus para abonos de los cultivos, o para la venta de estos productos a terceros.

BASES TEORICAS

.- La lombricultura como una alternativa productiva

La lombricultura da solución a los problemas de contaminación y convierte al contaminante en un producto útil y comercializable.

La lombricultura es la crianza intensiva de lombrices que se alimentan de residuos orgánicos en descomposición, la digestión de estos residuos produce grandes cantidades de abono orgánico que son la base de la fertilidad del suelo.

La lombriz tiene una extraordinaria capacidad de reproducción que permite al criador recuperar en corto plazo el capital inicial invertido, se ha trabajado con ella en México y en muchos países con excelentes resultados, la idea es aprovechar los desechos orgánicos agroindustriales y urbanos (estiércol, pulpa de café, cachaza, desechos de mercados, etc.) para producir un abono orgánico de alta calidad, se trata de reciclar residuos que al no ser aprovechados se convierten en contaminantes y de convertir lo que se considera un desecho orgánico en dinero.

Descripción e importancia

Su implementación no requiere de grandes inversiones, la lombriz que se emplea (Roja californiana) transforma los residuos en muy corto tiempo y su reproducción constante permite tener excedentes de lombriz que también tienen un mercado a nivel nacional e internacional. En el país existen pocas empresas dedicadas a este rubro y la demanda de abono orgánico ha crecido en los últimos años en todo el país.

Los suelos agrícolas y sus cultivos necesitan de este tipo de abonos ya que les proporciona materia orgánica que mejora la estructura del suelo, restituye la vida del suelo incrementando el número de microorganismos benéficos, es un producto que no altera el ecosistema, cosa que los abonos químicos no pueden hacer, usando lombricomposta se obtienen plantas productivas, fuertes y sanas.

La lombricultura representa la alternativa más efectiva y rápida para el composteo de residuos orgánicos.

Los objetivos son la conversión de los residuos orgánicos en algo útil, esto es la producción de abono orgánico utilizando la lombricultura como una estrategia ecológica y económicamente viable.

• Producir una composta (humus de lombriz) de alta calidad que no altere el ecosistema del suelo sino que lo favorezca.

• Producir plantas sanas fuertes y de alto rendimiento.

• Contribuir a reducir los índices de contaminación.

• Aprovechar los residuos orgánicos.

• Fomentar una cultura ecológica.

• Brindar alternativas de producción a bajo costo y con altos rendimientos.

El abono orgánico (lombricomposta o humus de lombriz) y la lombriz, productos de este proceso, por sus características tan favorables pueden ser utilizados en el sector agrícola en los diferentes niveles.

.- Mercado

El humus de lombriz puede ser vendido a tiendas de jardinería o a las cadenas de almacenes departamentales.

A los productores de hortalizas, frutales, flores, para la germinación de semillas etc.

El hecho de ser un producto orgánico lo recomienda ampliamente para el cultivo de productos orgánicos que tienen alto valor y demanda no solo en el extranjero sino actualmente también en nuestro país.

Por su parte la lombriz puede ser vendida para la instalación de nuevas empresas que quieran dedicarse a esta actividad o vendida como carnada para la pesca o como complemento alimenticio para peces, aves o ranas.

.- Impacto económico social

El impacto que pueda tener varía dependiendo del tamaño que sea la granja de lombricompostaje y de los residuos que se reciclen, por ejemplo, si es establecida con un grupo de productores del medio rural, puede ser considerada como una alternativa económica y ecológica para producir un bioabono a bajo costo y alta calidad, que incremente la producción de sus cultivos a bajo costo y les permita competir, no solo en el mercado general del los productos del campo, sino en el mercado de los productos orgánicos que cada vez tiene mayor demanda.

Por otro lado si se trabaja con residuos de un mercado o de una comunidad, su impacto se observa en el bienestar social, en la salud, y refleja una comunidad que se preocupa por su entorno. Además de lo anterior la lombricultura se debe considerar un importante agente reductor de contaminación que indudablemente llevará a un mejoramiento de la calidad de vida no solo del lugar donde se establezca sino a lo largo de los ríos y suelos que están siendo contaminados.

Uno de los principales problemas que tienen los criadores de animales estabulados, es la acumulación de estiércol de sus animales, el mal olor y la generación de fauna nociva se suman al problema, en este caso la lombricultura representa una alternativa económica y adecuada para convertir todo tipo de estiércol en un abono orgánico que se puede comercializar.

Si nos referimos, a la lombricomposta, tiene gran importancia como la base para producción de

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