Consumo de fibra
Enviado por Kiki.27 • 25 de Septiembre de 2019 • Trabajos • 660 Palabras (3 Páginas) • 125 Visitas
Consumo de fibra
1. Definición de fibra
2. Alimentos que aportan fibra
3. Beneficios del consumo de fibra
4. Recomendaciones sobre la ingesta de fibra
5. Consecuencias de una dieta baja en fibra
1. ¿qué es la fibra?
La fibra es un componente vegetal que contiene polisacáridos y lignina y es altamente resistente a la hidrólisis de las enzimas digestivas humanas. La fibra tiene un papel fundamental en la defecación y en el mantenimiento de la microflora del colón.
2. Fuentes de fibra
La fibra soluble se encuentra principalmente en las frutas y verduras, especialmente en manzanas, naranjas, zanahorias, brócoli y cebollas. También en el salvado de avena, cebada, nueces, almendras, avellanas y legumbres.
La fibra insoluble está presente en la parte externas de semillas y granos, salvado de trigo, maíz, cereales integrales, en las cáscaras de algunas fruta y legumbres.
En cereales y vegetales está presente un 30% de fibra soluble con respecto al contenido de fibra total, en legumbres un 25% y en frutas un 40%.
3. Beneficios del consumo de fibra
Normaliza las deposiciones. La fibra dietética aumenta el peso y tamaño de las heces y las ablanda. Una materia fecal voluminosa es más fácil de evacuar, lo que disminuye la probabilidad de estreñimiento.
Ayuda a mantener la salud intestinal. Una dieta alta en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar hemorroides y bolsas pequeñas en el colon (enfermedad diverticular).
Reduce los niveles de colesterol. La fibra soluble que se encuentra en los fríjoles, la avena, la linaza y el salvado de avena puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total en la sangre, pues disminuye los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL).
Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. en las personas con diabetes, la fibra, particularmente la soluble, puede retardar la absorción de la glucosa ayudando a mejorar los niveles de glicemia.
Ayuda a mantener un peso saludable. Los alimentos con alto contenido de fibra tienden a saciar más que los alimentos con bajo contenido en fibra, por lo que es probable que comas menos y te mantengas satisfecho por más tiempo.
Ayuda a vivir más tiempo. Los estudios sugieren que el aumento de la ingesta de fibra dietética, especialmente proveniente de cereales, está asociado con un menos riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
4. Recomendaciones de la ingesta de fibra
Recomendaciones
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