El consumo de alimentos bajos en fibra ayuda a ralentizar sus movimientos de intestino
Enviado por Samantha Lisette Rodríguez • 13 de Septiembre de 2017 • Resúmenes • 1.255 Palabras (6 Páginas) • 289 Visitas
Baja en fibra
- Introducción
Dieta que por si misma o a traves de sus metabolitos produce ciertos efectos fisiologicos en el ser humano. Fibra, termino que se refiere a todos los sólidos que aparecen en las heces como consecuencia de la ingestión de una dieta dada.
- Objetivo
El consumo de alimentos bajos en fibra ayuda a ralentizar sus movimientos de intestino. Esto ayuda a disminuir la diarrea, gases e inflamación. Su médico puede recomendarle que siga una dieta baja en fibra cuando se tiene un brote de:
- Síndrome del intestino irritable
- Diverticulitis
- Enfermedad de Crohn
- Colitis ulcerosa
- Requerimiento calórico (Kcal totales, %macro y micro que aplica)
Consumo de fibra entre menos de 25 g/dia
- Recomendaciones
Baja en fibra: Se utiliza siempre que se desea reducir la masa fecal. Se puede usar en enfermedades diarreicas agudas, como gastroenteritis y colitis ulcerosa.
- Técnicas culinarias
Baja en fibra: Consumir vegetales y fruta sin casacara
La dieta debe incluir entre 5 y 7 raciones de verduras y frutas al día, mas raciones generosas de cereales y complementos
- Alimentos permitidos
Baja en fibra:
-Alimentos de origen animal (huevos, carnes)
-Lacteos blandos (yogurth, quedo blanco, leche)
- Panes blancos
- Cereales secos
- Pasta no integrales
- Lechuga
- Pepinos
- Calabacin
- Fruta sin casacara y sin semilla
- Zumo de frutas y verduras
- Alimentos prohibidos
Dieta Baja en fibra:
- Evitar lacteos que se les agreguen nueces, semillas
- Alimentos y aderezos muy picantes
- Comidas fritas
- Nueces, semillas de girasol, sesamo etc
- Cieralas pasas
- Alternativa de alimentos industrializados
Baja en fibra: |
|
|
|
|
|
- Nutrientes
Nut ↑ | Nut↓ |
Carbohidratos | Proteínas |
Vitaminas |
Dieta de 1700 Kcal
Distribución de macronutrimentos:
Porcentaje | Kilocalorías | Gramos | |
Hidratos de Carbono | 60 % | 1020 Kcal | 255.0 g |
Lípidos | 15 % | 255 Kcal | 28.3 g |
Proteínas | 25 % | 425 Kcal | 106.3 g |
Distribución de equivalentes
Alimento | Eq | Kcal | Proteínas | Lípidos | HCO |
Verduras | 4.5 | 112.5 | 9 | 0 | 18 |
Frutas | 4 | 240 | 0 | 0 | 60 |
Cereales sin Grasa | 7.5 | 525 | 15 | 0 | 112.5 |
Leguminosas | 1 | 120 | 8 | 1 | 20 |
AOA Bajo Aporte de Grasa | 7 | 385 | 49 | 21 | 0 |
Leche Semidescremada | 1 | 110 | 9 | 4 | 12 |
Aceites sin Proteína | 1 | 45 | 0 | 5 | 0 |
Suma | 1537.5 Kcal | 90 g | 31 g | 222.5 g | |
Meta | 1700 Kcal | 106.3 g | 28.3 g | 255.0 g | |
Adecuación | 90.4 % | 90.7 % | 109.5 % | 93.3 % |
Distribución por tiempos de comida
Categoría | Desayuno | Colación 1 | Comida | Colación 2 | Cena |
Verduras | 2 | 2.5 | |||
Frutas | 2 | 1 | 1 | ||
Cereales sin Grasa | 1.5 | 3 | 3 | ||
Leguminosas | 1 | ||||
AOA Bajo Aporte de Grasa | 3 | 4 | |||
Leche Semidescremada | 1 | ||||
Aceites sin Proteína | 1 |
Menú
Desayuno
Platillo | Alimento | Cantidad | Unidad | Gramos |
licuado de platano con barra special K | ||||
Barra Special K varios sabores | 1 1/2 | pieza | 36 | |
Leche semidescremada | 1 | taza | 233 | |
Plátano | 1/2 | pieza | 80 |
...