Contabilidad Agropecuaria

Actividad Agropecuaria

Es aquella que engloba el sector primario de la economía, debido a que explota productos de la naturaleza (suelos destinados a agricultura, ya sea con cultivos perennes como los de banana o café, o anuales como los cereales; forestación o ganadería, bovina caprina u ovina; y pesca) sin hacer en ellos cambios.

Las actividades agropecuarias se originaron a partir de que el hombre se convirtió en sedentario, es decir, que dejó de vivir de la caza, la pesca y la recolección de frutos, para dedicarse al cultivo de plantas y la cría de animales. De tal manera las actividades agropecuarias tienen predominio con el clima, temperatura, humedad, vientos, lluvia y de la calidad del suelo, asimismo estas pueden efectuarse con fines de autoabastecimiento o subsistencia para el propio consumo.

Actividades Primarias

Son las acciones que desarrollan las personas para obtener recursos de la naturaleza con el objetivo de satisfacer sus necesidades, sin transformarlos. Estas se pueden desglosar en las siguientes:

• Agricultura: Se refiere al cultivo de la tierra para obtener, principalmente, alimentos como vegetales, cereales, frutas y semillas.

• Ganadería: Crianza de animales como reses, cerdos, borregos o gallinas, entre otros, para el consumo de carne y la producción de leche.

• Pesca: Captura de especies acuáticas, ya sea de aguas marinas o dulces.

• Explotación forestal: Hace referencia a la obtención de productos maderables y no maderables por medio de la explotación de los bosques.

• Minería: Explotación de los depósitos minerales.

Unidad de Producción Agropecuaria

Es la unidad económica que reúne los factores de la producción necesarios para el ejercicio eficiente de actividades agrarias. En otro sentido la unidad de producción hace énfasis al conjunto de terrenos, infraestructura, maquinaria y equipo, animales, y otros bienes que son utilizados durante las actividades agropecuarias y no agropecuarias.

Empresas Agropecuarias

Son aquellas que se dedican a la producción de la agricultura, la ganadería, forestal, pesca, caza, entre otros. El sector que estas empresas abarcan esta constituido por dos actividades principales que son: la agricultura y la ganadería o pecuaria, las cuales a su vez están constituidas por una actividad primaria productora, y una actividad segundaria de elaboración o transformación, en este sector tiene espacio la producción de hortalizas, cereales, frutas y ganadería.

Clasificación

Las empresas agropecuarias se clasifican en: empresas agrícolas, empresas ganaderas y empresas mixtas.

• Empresas Agrícolas: son aquellas que desarrollan el cultivo de plantas para obtener alimentos, producir ingredientes medicinales o industriales; o para la explotación de plantas ornamentales.

• Empresas Ganaderas: Son las que se dedican a la cría de animales con el objeto de obtener el máximo aprovechamiento de los mismos, principalmente en la obtención de la carne, la leche, el cuero, los huevos, entre otros.

• Empresas Mixtas: Son aquellas que realizan tanto actividades agrícolas o de cultivos de plantas, como actividades ganaderas, es decir la cría de animales.

Características

• Son empresas familiares que desarrollan la actividad agropecuaria en tierras propias o en tierras ajenas.

• Tienen personal asalariado a cargo de las labores físicas.

• Utilizan equipos tecnológicos para aumentar sus ingresos y la administración suele estar en manos de personal calificado.

• Son empresas que se enfrentan a numerosos factores de riesgos, tales como: las políticas del mercado económico, el clima, la variaron de la producción (variación

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