Cromatografia

Se realizó una cromatografía en placa fina (para la separación de carotenos, identificación de aceites esenciales) y una separación por cromatografía en columna (para la separación de carotenos y de licopenos), así mismo se pudieron comparar ambas técnicas cromatografías con el fin de identificar, por medio de los resultados obtenidos, la de mayor eficiencia.

INTRODUCCION

Los métodos de análisis cromatografico son métodos que permiten separar las sustancias o aislarlas de un medio más a menos complejo. La cromatografía se basa en una serie de cambios entre la fase estacionaria y la fase móvil. Entre mayor sea la afinidad de las sustancias por la fase estacionaria, mayor es la retención de las mismas.

Las aplicaciones de la cromatografía son:

Aplicación en las industrias se enfoca principalmente a evaluar la pureza de los reactantes y productos de reacción o bien monitorear la secuencia de la reacción para los fabricantes de los reactivos químicos su aplicación para la determinación de la pureza es más importante.

En la investigación es un auxiliar indispensable para diversas técnicas de evaluación, entre los principales están los estudios cinéticos, análisis de adsorción a temperatura programada, determinación de áreas específicas por adsorción de gas y determinación de isotermas de adsorción.

En el campo también puede ser aplicados, principalmente en estudios de contaminantes de agua: insecticidas en agua, pesticidas en aguas de lagos, lagunas, ríos; desechos industriales descargados en ríos o lagunas.

En la industria del petróleo juega una función primordial, por medio de la cromatografía se pueden analizar los constituyentes de las gasolinas, las mezclas de gases de refinería, gases de combustión, etc.

Las aplicaciones de la cromatografía son múltiples y la convierten en la técnica de análisis más poderosa que existe, su utilización requiere principalmente de constancia.

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Cromatografía en capa fina. Si se pone en contacto un líquido con una superficie sólida, se forma una capa Monomolecular en la interface que se origina por la adsorción de las moléculas de disolventes o solutos: las interacciones solido-líquido para una molécula son más intensas que las interacciones moleculares liquido-líquido para una molécula esta se adsorbe y se estabiliza el sistema. Este proceso continua hasta que se establece un equilibrio .

En la separación de carotenos se obtuvo un

Rf = (2.7 cm)/(5 cm)= 0.54 Rf = (2.5 cm)/(5 cm)= 0.50

En la identificación de los aceites esenciales por cromatografía de placa fina:

Presento un color vainilla pardo con ácido sulfúrico y su RF en benceno fue de 0.20 y en hexano de 0.31

En la EXPERIENCIA 2 (Separación de carotenos por cromatografía en columna) se observó cómo los compuestos menos polares eludían primero, y posteriormente los compuestos más polares después, esto se observó tanto en carotenos como licopenos. Esta cromatografía se pudo identificar del siguiente modo: CAROTENOS: El más polar fue Luteina, Zeaxantina, El beta caroteno, alfa caroteno, Y caroteno, caroteno y fitoflueno.

LICOPENOS: El beta caroteno, alfa caroteno, Y caroteno, g caroteno 7,8, 7’,8’, después el fitoflueno y licopeno.

Haciendo un análisis y comparación de entre los licopenos y carotenos los licopenos son menos polares que los carotenos.

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