Cuaderno Biologia

10. Escribe las desventajas de la comida chatarra

Causan exceso de peso, colesterol elevado, aumento de la presión arterial, diabetes o enfermedades cardiovasculares si se consumen de manera cotidiana

11. Dibuja el Plato del Buen comer con todas sus partes

12. Cuáles son los síntomas y qué bacterias causan las siguientes enfermedades:

enfermedad síntomas bacterias causantes

Salmonelosis

diarrea, dolor abdominal y fiebre principalmente, aunque suelen venir acompañados de náuseas, vómitos y dolor muscular Salmonella

Botulismo

vómito, diarrea sin fiebre, posteriormente se presentan los síntomas neurológicos, debilidad motora en las extremidades y musculatura respiratoria y, finalmente, parálisis y muerte. Clostridium botulinum

Gastroenteritis

diarrea, náuseas y vómitos, pérdida de apetito, retortijones y malestar en el abdomen Escherichia coli (diarrea del viajero), Vibrio cholerae (cólera) o Shigella spp.

13. Explica ampliamente en qué consisten las siguientes enfermedades

Anorexia

La anorexia nerviosa es un conjunto de trastornos graves de la conducta alimentaria que comprende periodos de privación del consumo de alimentos (anorexia), alternados en ocasiones con periodos compulsivos de ingesta alimentaria y purga (bulimia), asociados ambos periodos a otros trastornos de la conducta alimentaria no especificados.

Diabetes

La diabetes mellitus (DM) es un conjunto de trastornos metabólicos,2 que afecta a diferentes órganos y tejidos, dura toda la vida y se caracteriza por un aumento de los niveles de glucosa en la sangre: hiperglucemia.3 La causan varios trastornos, siendo el principal la baja producción de la hormona insulina, secretada por las células β de los Islotes de Langerhans del páncreas endocrino, o por su inadecuado uso por parte del cuerpo,4 5 que repercutirá en el metabolismo de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas.

Los síntomas principales de la diabetes mellitus son emisión excesiva de orina (poliuria), aumento anormal de la necesidad de comer (polifagia), incremento de la sed (polidipsia), y pérdida de peso sin razón aparente.6 La Organización Mundial de la Salud reconoce tres formas de diabetes mellitus: tipo 1, tipo 2 y diabetes gestacional (ocurre durante el embarazo),5 cada una con diferentes causas y con distinta incidencia.

Bulimia

La bulimia o bulimia nerviosa es un trastorno alimentario caracterizado por la adopción de conductas

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