Cuadro comparativo Perfilo de dieta habitual
Enviado por Miguel Angel • 22 de Abril de 2021 • Trabajos • 425 Palabras (2 Páginas) • 385 Visitas
Método | Ventajas | Desventajas |
1.-Perfilo de dieta habitual | Permite evaluar la variedad de la dieta cotidiana Aplicación rápida y sencilla Proporciona información sobre los hábitos de alimentación Se puede registrar cualquier alimento/bebida porque no hay una lista predefinida | No aporta información cuantitativa. |
2.- Recordatorio de 24 horas | De aplicación rápida Puede repetirse para evaluar la variedad Se puede registrar cualquier alimento/bebida porque no hay una lista predefinida No implica un nivel alto académico del entrevistado o que este alfabetizado La aplicación no es costosa No genera un cambio de hábitos | No informa sobre la dieta habitual si se aplica una sola vez Sesgo de memoria No es auto aplicable (información de poca calidad; requiere entrevistador capacitado) Riesgo de subestimar y sobreestimar porque las porciones se tienen que estimar |
3.- Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos cuantitativo | Puede ser auto aplicable y el análisis se puede automatizar Aporta información sobre la dieta habitual Se puede estimar el consumo de energía y nutrimentos Bajo costo Método para evaluar relaciones dieta enfermedad Es mas preciso ya que utiliza cantidades más exactas | Requiere conocer exactamente o muy preciso una cantidad Varia su contenido en cada etnia cultural No menciona todos los alimentos Varia por religiones |
4.- Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos cualitativo | Puede ser auto aplicable y el análisis se puede automatizar Aporta información sobre la dieta habitual Se puede estimar el consumo de energía y nutrimentos Bajo costo Método para evaluar relaciones dieta enfermedad | No es nada preciso solo es una estimación Varia por cada tipo de etnia cultural No menciona todos los alimentos Varia por religiones |
5.- Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos semicuantitativo | Puede ser auto aplicable y el análisis se puede automatizar Aporta información sobre la dieta habitual Se puede estimar el consumo de energía y nutrimentos Bajo costo Método para evaluar relaciones dieta enfermedad Es el método más común a utilizar hace referencia a porciones normales | No es totalmente preciso Varía según la etnia cultural No menciona todos los alimentos Varia por religiones |
6.- Diario o registro de alimentos y bebidas | Aporta información sobre la dieta habitual No involucra la memoria del paciente Proporciona información sobre hábitos Se puede registrar cualquier alimento/bebida porque no hay una lista predefinida. | Requiere mucha cooperación del paciente Análisis muy laborioso Puede fomentar cambios en la dieta al registrar Implica que el paciente sepa leer y escribir |
7.- Diario do registro de pesos y medidas | Permite cuantificar el consumo de energía y nutrimentos de corma confiable, pues las porciones se miden directamente Aporta información sobre la dieta habitual No involucra la memoria del paciente Proporciona información sobre hábitos S e puede registrar cualquier alimento/bebida porque no hay una lista predefinida | Requiere mucha cooperación del paciente Análisis muy laborioso Puede fomentar cambios en la dieta al registrar Requiere que el paciente sepa leer y escribir y un grado medio de instrucción para interpretar las porciones |
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