Destilación Simple

Destilación Simple

Resultados y análisis de resultados

Tabla1.Destilación Fraccionada de una mezcla

Volumen del destilado

(ml) Temperatura de destilación Volumen del destilado

(ml) Temperatura de destilación

1 73 8 91

2 73 9 91

3 73 10 91

4 75 11 91

5 76 12 91

6 13 91

7 14 91

Gráfica 1. Destilación

Se destilaron 25ml de producto, para obtener alcohol etílico y agua, se esperaba que empezaran a destilar a una temperatura aproximada de 71°C y 96°C respectivamente, como se puede observar en la tabla 1 y gráfica1, la primera fracción de la destilación empezó una temperatura de 73°C esta temperatura se mantuvo parcialmente constante durante un periodo de tiempo, en el cual se obtuvieron 5ml, hasta que empezó a tener cambios radicales, entonces la primera fracción terminó, la temperatura volvió a ser constante otra vez a una temperatura de 91° C, entonces, se empezó a destilar la segunda fracción.

La temperatura a la que se empezó a destilar fue diferente ya que la temperatura de ebullición depende de la altura y la presión del lugar donde se realice, durante el tiempo que la temperatura no fue constante siguieron cayendo gotas, estas son mezclas de los productos por tanto no pertenecen ni al 1er y 2° componente.

Tabla 2. Resumen de resultados

Fracción de destilación Temperaturas de destilación Volumen ml

Cabeza ------------------------------ No se presentó

1er Componente 73 5

Fracción intermedia 75-91 2

2do Componente 91 7

Cola 91 5.5

El producto que se destiló fue, destilado de pulque Aragón, el cual reporta tener una concentración de alcohol del 35%.Se hizo la destilación con 25ml de producto y se obtuvieron 5ml del primer componente el cual corresponde al alcohol, por tanto, el porcentaje obtenido de alcohol fue del 20%, el 15% restante se pudo haber perdido en el intermedio y la cola o el producto puede tener erróneo su porcentaje.

Destilación simple de una mezcla (20 ml de Coca- Cola) Tabla 3.

Temperatura de destilación (°C) 91 91 91 91 91 91 91 91 91 91

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