Determinismo

Al hablar de determinismo genético hacemos referencia a dos términos distintos que, si bien han sido relacionados frecuentemente en el pasado, responden a significados muy diferenciados. Por un lado tenemos el determinismo, un concepto principalmente filosófico que apareció en la antigua Grecia con los atomistas, y que afirma que a cada causa le corresponde un único efecto, lo que condena al universo a desarrollarse en una cadena lineal de acontecimientos.

El determinismo genético lo podemos definir por tanto como la creencia de que la conducta humana queda totalmente determinada, y por tanto puede ser predicha con total exactitud, por nuestra herencia genética.

Creemos que actualmente este punto de vista no es defendido de forma tan radical por ningún psicólogo ni científico de la mente con un mínimo de sentido común, y sin embargo, paradójicamente, es una de las discusiones más mediáticas en la actualidad.

El enfrentamiento moderno entre innatitas y ambientalistas, donde la cuestión inicial era si nuestra conducta está más condicionada por nuestros genes o por nuestro aprendizaje, ha degenerado desgraciadamente en una cuestión más metafísica como es el libre albedrío.

Los ambientalistas tachan las ideas de los genetistas como reduccionistas y mecanicistas, mientras que los genetistas se defienden de estas acusaciones alegando que su punto de vista no es más determinista que el de sus críticos

Nutrición y Salud en la Adolescencia

La adolescencia es una edad con unos requerimientos dietéticos y nutricionales concretos e importantes, en la que no pocas veces comienzan a presentarse desórdenes alimenticios, a veces imbuidos por modas y corrientes sociales, otras por excesivas exigencias internas y externas, y a menudo por una mezcla de ambas. Informar sobre los requerimientos nutricionales de tan difícil edad es objetivo prioritario de estas páginas.

La adolescencia es una etapa de la vida con unas connotaciones fisiológicas muy importantes y con unos cambios en la maduración emocional y social tan importantes que casi siempre la hacen "inolvidable". Spranger resume estos cambios como el descubrimiento del yo, formación progresiva del "plan" para la vida e incorporación a nuevas esferas de la vida. El adolescente tiene que aceptar sus cambios morfológicos; tiene que buscar un nuevo concepto de si mismo y desarrollar su autoafirmación por su necesidad de autonomía. Este periodo supone, en definitiva, el paso de niño/a a hombre/mujer, transformación que, a priori, es una de las más intensas de la vida. Todos estos cambios pueden influir favorable o desfavorablemente en la conducta alimentaria del adolescente.

El papel de la alimentación es siempre el mismo: dotar al organismo de la energía suficiente y aportar los nutrientes necesarios para que funcione correctamente. Durante la adolescencia, dado que la mayor parte de los cambios que se producen son fisiológicos, los requerimientos nutricionales son muy elevados por lo que es necesario un adecuado control de la alimentación e imprescindible asegurar el aporte suficiente, para no caer en déficit ni carencias que puedan ser origen de alteraciones y trastornos de la salud. Para hacer frente a las exigencias de alimentación en la adolescencia es necesario conocer los cambios fisiológicos y psicológicos que se producen en esta etapa y cómo modifican las necesidades energéticas y nutricionales. Por último, y quizás lo más importante, es asegurarnos que los adolescentes conocen cómo y por qué deben alimentarse bien y los riesgos que corren cuando modifican, con criterio meramente personal, las pautas y hábitos alimentarios.

Problemas de la Alimentación

Comer demasiado como resultado de la tensión, los malos hábitos de nutrición y las comidas de moda son problemas alimenticios comunes entre los jóvenes. Además, hay dos desórdenes siquiátricos de la alimentación, la anorexia nervosa y la bulimia, los cuales están en aumento entre las muchachas adolescentes y mujeres jóvenes y que a menudo se da en la familia. En los Estados Unidos, 10 de cada 100 mujeres jóvenes sufren de un desorden de la alimentación.

Los padres preguntan a menudo cómo se pueden reconocer los síntomas de la anorexia nervosa y de la bulimia. Estos desórdenes se caracterizan por la preocupación por la comida y la distorsión de la imagen del cuerpo. Desagraciadamente, muchas adolescentes esconden de su familia y amigos estos desórdenes serios y a veces fatales.

Con el tratamiento comprensivo adecuado, a muchos adolescentes se les puede ayudar a eliminar estos síntomas o a controlar estos desórdenes del comer. El siquiatra de niños y adolescentes está entrenado para evaluar, diagnosticar y dar tratamiento para estos desórdenes siquiátricos. El tratamiento para los desórdenes de la alimentación generalmente requiere de un tratamiento en equipo; incluyendo la terapia individual, la terapia de familia, el trabajo con el médico primario, el trabajo con un nutricionista y los medicamentos. Muchos adolescentes sufren de otros problemas; incluyendo la depresión, la ansiedad y el abuso de substancias. Es importante el que se reconozcan estos problemas y se les dé el tratamiento apropiado.

Las investigaciones demuestran que la identificación y el tratamiento a tiempo tienen resultados favorables. Los padres que notan estos síntomas de anorexia o de bulimia en sus adolescentes deben de pedirle al médico de familia o al pediatra que los refiera a un siquiatra de niños y adolescentes.

Anorexia Nerviosa

La anorexia es un trastorno que no es novedoso, ya que viene desde hace más de cien años. Últimamente está recibiendo una creciente atención en los clínicos debido a su alta incidencia. Ocurre frecuentemente en mujeres y rara vez en varones.

Ha habido un incremento desde hace 20 años de los trastornos alimenticios, lo que se correlaciona con el énfasis que la sociedad asume respecto hacia la esbeltez y el atractivo. Ambos aspectos cumplen importantes factores sociales en la vida de toda persona.

Hoy en día, cobra pues marcado énfasis, sobre todo en el aspecto laboral donde se exige buena presencia y de alguna u otra manera obliga a las personas a tener que cuidar su apariencia física.

Así también, se ha visto reforzado el concepto de esbeltez cuando nos referimos al ámbito de las relaciones interpersonales, sobre todo las relaciones de pareja; ya que la mayoría de nosotros considera que para tener o conservar una pareja debemos cuidar de nuestra imagen física y lucir bien.

Sin duda alguna, este tema relacionado con el peso corporal cada día cobra relevancia y no podemos ser ajenos a esta realidad que engloba, sobre manera a adolescentes y jovencitas que atraviesan por períodos difíciles, pero a la vez claves en la aparición, mantenimiento y control de este trastorno.

Los rasgos familiares que pueden conducir a producir anorexia son poca comunicación, imposibilidad de resolver conflictos, sobreprotección de los padres, reglas rígidas, límites generacionales inexistentes y alta expectativa hacia los hijos, entre otros.

Es necesario brindar un tratamiento integral que incluya a diversos profesionales de la salud, ya que si bien es cierto en un inicio tiene origen social y psicológico, una vez que está presente en la vida de una persona la variable biológica desempeña un rol trascendente en el mantenimiento de este trastorno.

Las Modas Alimenticias

En este texto el autor hace un recuento de como a veces no somos conscientes de lo que nos llevamos a la boca, o como también a veces no nos imaginamos de donde provienen todos esos alimentos que después cómodamente compramos en el supermercado y los consumimos con toda normalidad.

Así, nos hace reflexionar en si es realmente bueno todo eso que consumimos, si tenemos la idea que todo lo que es orgánico es 100% seguro o todo lo procesado es realmente dañino. Y es que, como señala López, la cultura de la alimentación se ha ido perdiendo en nuestro país, por razones sociales, económicas y hasta de tiempo, donde ciertos alimentos de la cultura mexicana han sido sustituidos por alimentos modernos y de rápida preparación, por ejemplo los vegetales, y productos de origen animal.

Entonces al darse la idea de estar mal alimentados ha generado una corriente de eliminación de los alimentos que no deben comerse, a lo que López señala se ha ido por rumbo equivocado ya que comer alimentos nutritivos no significa precisamente comer correctamente.

Por lo que cuenta el texto México está siguiendo una influencia americana del todo Light, donde las personas creen que el consumir alimentos de este tipo les proporcionara mejor salud, les asegurara el consumo de productos que se supone no deben comer pero por ser Light no son tan malos, idea que además de obesidad está causando desnutrición y no por falta de comida sino por una mala alimentación.

Así concluye diciendo que podemos comer un poco de todo, lo importante es llevarnos a la boca el bocado ideal, sin olvidar que todos los excesos son muy malos y que debemos de ser cuidadosos en tener una dieta balanceada y no libre de todo lo que los alimentos podrían proporcionarnos ya que todo es necesario para nuestro cuerpo.

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