Diagrama de flujo de agua potable tratada

DIAGRAMA DE FLUJO DE AGUA POTABLE TRATADA

1. Completar el siguiente cuadro, con los puntos de muestreo o puntos críticos que usted identifico en diagrama de flujo anterior. Así mismo:

a. Identifique los riesgos de no asegurar la calidad de cada punto crítico que usted determino. Además proponga una acción preventiva para no llegar a tener una acción correctiva ósea, una No Conformidad.

PUNTO CRITICO RIESGO ACCIÓN PREVENTIVA

AGUA ACUEDUCTO

Caracterizar el agua física, química y microbiológica.

Riesgo química: Parámetros de pH, Alcalinidad, Cloro, etc.

Riesgo físico: Parámetros de Olor, color, turbidez, etc.

Riesgo biológico: Microorganismos presentes en el agua. - Conoce los protocolos de lo que está haciendo.

-- Realiza y clasifica según parámetros de la normatividad. Decreto 475 o que lo modifico.

- Verificación y cumplimiento de la Resolución 2115/1997 Realiza previamente el protocolo de limpieza y desinfección de los equipos y accesorios para el buen almacenamiento y muestreo del agua cruda. (Puertas, ventanas, canastillas de basuras, tanques de almacenamiento, filtros, micro filtros, ultra filtros, tuberías, lámpara UV, equipo de protección personal, botellones tapas y aseo personal)

MICROFILTROS 20, 10 y 5 DE ENTRADA

Riesgo físico: con respecto a la acumulación de material flotante y suspendido (basura lodo arena etc.)En los micros filtros impidiendo el adecuado paso del agua. La adecuada limpieza y desinfección del equipo con los parámetros establecidos en la res. 2115 y los propios de la empresa adoptados por el manual de operación.

ADICION DE QUIMICOS Riesgo químico: intoxicaciones por inhalación o consumo además de quemaduras etc. Se deben aplicar dosis optimas y actuar de acuerdo a las fichas de seguridad de cada producto (uso precauciones efectos consideraciones etc.)

ALMACENAMIENTO DE AGUA MICROFILTRADA

Riesgo físico: cambio del olor color Adecuada limpieza y desinfección de los tanques de almacenamiento

LAMPARA ULTRAVIOLETA Riesgo físico: ceguera total en el caso de ver directamente los rayos de la lámpara UV.

Riesgo biológico: la inadecuada desinfección del agua. Tener en cuenta los manuales de operación en cada una de las maquinas a usar además de un mantenimiento preventivo en cada una de ellas el cual se realizara con una adecuada periodicidad

ENVASADO Riesgo biológico: debido a la inadecuada limpieza desinfección y esterilización de los empaque los cuales se pueden contaminar y transmitir alguna enfermedad Tener un lugar con las adecuadas condiciones de almacenamiento además en el momento de usar los empaques darles la limpieza según el protocolo establecido

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