Dietoterapia

Dietoterapia

La dietoterapia es la parte de la nutrición que estudia la alimentación del enfermo.

La persona que ingresa a un hospital pude tener diferentes padecimientos.

El hospital debe tener un departamento de dietología para planear las dietas. La encargada o encargado de este departamento puede ser un nutriólogo(a) o un@ dietista que puede ser un especialista que tenga contacto directo con los alimentos como un gastrónomo, ingeniero en alimentos, etc. Éste puede tener a un técnico para su ayuda.

Dietas que abarca

Se manejan diferentes tipos de dietas para las distintas enfermedades, las básicas son:

 Dietas post-operatorias

 Dietas blandas

 Dietas hipo sódicas

 Dietas bajas en lípidos

 Dietas para el control de diabetes

 Dietas de cálculo especial (renales, parentales, elementales, etc.)

Dietas post-operatorias

El cuidado del paciente debe ser integral para una pronta recuperación.

Después de una operación donde se administran sedantes, antibióticos y sobre todo anestesia, el paciente no tolera nada de alimentos.

Generalmente se le administra una dieta líquida de la cual existen 2 tipos:

 Líquidos claros: Proporciona líquidos, sal y pequeñas cantidades de hidratos de carbono.

 Líquidos totales u oscuros.

Primer se ofrecen los líquidos claros y después los totales.

Las dietas líquidas tienen una duración definida, según la estancia del paciente.

Estancia Evolución de dietas

4 días Día 1. Dieta de líquidos claros/ dieta de líquidos totales

Día 2. Dieta de líquidos totales/ dieta blanda

Día 3. Dieta blanda/ dieta normal

Día 4. Dieta normal

3 días Día 1. Dieta de líquidos claros/ dieta de líquidos totales

Día 2. Dieta blanda/ dieta normal

Día 3. Dieta normal

24 horas Inicia con dieta de líquidos claros y pasa a dieta blanda

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