Digestivo
Enviado por jesica25 • 11 de Junio de 2014 • 681 Palabras (3 Páginas) • 170 Visitas
SISTEMA DIGESTIVO
Digestión: proceso de degradación de grandes moléculas, llevado a cabo por el sistema digestivo, este sistema también permite la eliminación de sustancias que se consumen, pero que no son digeridas en su interior.
PRINCIPALES ALIMENTOS Y NUTRIENTES
Las proteínas, los hidratos de carbono, los lípidos son alimentos a través de los cuales se obtienen diferentes nutrientes.
Proteínas: proteínas musculares, hormonas, anticuerpos, enzimas.
Hidratos de carbono: permiten la obtención de glucosa, esencial para obtener energía.
Lípidos: sustancias con estructuras variadas, aceites y grasas.
La celulosa, no es digerida por el organismo.
ORGANOS Y FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO
Organos que forman el tubo digestivo: boca, faringe, esófago, estómago, intestino grueso, intestino delgado, recto, ano.
Glándulas anexas al tubo: glándulas salivales, hígado, páncreas.
Las glándulas producen sustancias que contribuyen al proceso de la digestión.
El sistema digestivo se encarga de: la entrada (o ingestión) de la comida, la digestión de los alimentos que la forman, formando sustancias utilizables por las células del organismo, y la eliminación de sustancias no digeridas.
Hay dos tipos de transformaciones: la digestión mecánica (transformación física de la comida) y la digestión química (transformación de los alimentos en otras sustancias).
LA BOCA: ENTRADA Y PRIMERAS TRANSFORMACIONES
La acción de la lengua y de los dientes inicia la digestión mecánica de la comida, que se mezcla con la saliva producida en tres partes de las glándulas salivales.
Saliva: está formada por agua, mucus (sustancia pegajosa) y amilasa (enzima).
Agua: disuelve algunas sustancias presentes en la comida, que se contactan con las papilas gustativas.
Amilasa: inicia la transformación química de uno de los alimentos que se puede encontrar en las comidas: el almidón.
Mucus: favorece la acción de tragar.
El producto resultante de esta etapa es el bolo alimenticio.
LA FARINGE Y EL ESÓFAGO: TRANSPORTE HACIA LA DIGESTION COMPLETA
La "deglución" determina el paso del bolo alimenticio hacia la faringe
La contracción de los músculos de las paredes del esófago facilita la conducción del bolo hacia el estómago.
EL ESTOMAGO: CONTINUA LA DEGRADACION
El estómago en su comunicación con el esófago posee una serie de músculos
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