Discusion De Identificacion De Aminoacidos

Los aminoácidos participan en muchas reacciones en las cuales intervienen las funciones - amino, carboxilo y los diversos grupos R. Un ensayo especifico es identificación diferente es de la Ninhidrina (hidrato tricetohidrindeno) es un producto químico utilizado para detectar ammoniaor primaria y aminas secundarias. (…) Los aminoácidos también reaccionan con ninhidrina a pH = 4. Para producir un sustancia de color azul. Esta reacción proporciona una prueba muy sensible para la mayoría de los aminoácidos. Otra prueba es la Prueba Xanthoproteic, Algunos aminoácidos contienen grupos aromáticos que son derivados de benceno. Estos grupos aromáticos pueden someterse a reacciones que son características de benceno y benceno derivados. Una de estas reacciones es la nitración de un anillo de benceno con ácido nítrico. Los aminoácidos que han activado anillo de benceno pueden someterse fácilmente nitración. Esta reacción de nitración, en presencia de anillo de benceno activado, forma producto de color amarillo. (..)Una prueba no realizada pero aun efectiva es la Prueba de Jaffé Si acontece la aparición de una coloración roja, se tratará de una prueba positiva para la creatinina, un ensayo más recurente es la Prueba del azufre, Si aparece una coloración negra en el precipitado, la reacción será positiva, indicando la presencia de azufre. En la presente situación, azufre procede de la cisteína. En la prueba de Ehrlich, que en la presencia de anillos aromáticos fenólicos o nitrogenados en la cadena lateral de los aminoácidos se puede identificar mediante la reacción entre el ácido sulfanilico y el nitrito de sodio por formación de sales de diazonio fuertemente coloreadas, permitiendo asi detectar la presencia de titosina e histidina libres o formando péptidos o proteínas. Al igual que en la prueba de pauly, sirve para la identificación de de ainoaciods con grupos fenoles. esta prueba para el triptófano, la urea y glicina. (..) En la Prueba de Cole Hopkin, El grupo indol de triptófano reacciona con ácido glioxílico (ácido acético glacial, que tiene estado expuestos a la luz, para dar un color púrpura.

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