ECUACIONES DIFERENCIALES
Enviado por • 24 de Agosto de 2013 • 381 Palabras (2 Páginas) • 355 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRARIAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
INGENIERÍA AMBIENTAL
ACTIVIDAD 6 TRABAJO COLABORATIVO 2
CURSO
GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS – 358011
ELABORÓ
MANRIQUE PAREDES, FERNANDO
CÓDIGO: 13459383
INGENIERO
DUQUE, CARLOS MARIO
MAYO – 2013
1. DIAGRAMA DE FLUJO PLANTA DE SACRIFICIO DE GANADO.
M
2. BALANCE DE MATERIA
3. Tabla
Tipo de
residuo
Características
de peligrosidad
(CRETIB*)
Clasificación
según el
Decreto 4741
/2005
Etiquetado
según
NFPA
Condiciones de
almacenamiento
Tipo
tratamiento y
disposición
final
Biológico Biológico o
infeccioso Y18 1 Refrigeración Incineración
Biodegradación
Los residuos sólidos y líquidos resultantes en una central de sacrificio proceden de procesos
como el desangrado, faenado, lavado de vísceras blancas y rojas, lavado de corrales, entre
otros. Se generan tres tipos de efluentes: aguas rojas que son generadas en todo el proceso de
sacrificio y lavado de instalaciones, aguas verdes que provienen del lavado de los estómagos y
lavado de corrales y las aguas residuales que provienen de los servicios sanitarios y cocinas;
por lo general estos tres tipos de efluentes son mezclados y dispuestos en alcantarillados con
un tratamiento muy deficiente o sin ningún tipo de tratamiento.
Los residuos sólidos se asocian generalmente a la presencia de material orgánico e inorgánico
procedente de decomisos, excretas de perro, huesos roídos por ratas y perros, cachos, entre
otros dispuestos en áreas verdes aledañas al sector lo que constituye problemas de salud
pública.
El transporte de animales muertos o moribundos así como la visualización de perros en las
instalaciones de sacrificio, la presencia de gallinazos cerca al punto de descarga de aguas
residuales del matadero además del mal estado de las fachadas, se constituyen en fuentes de
contaminación visual.
4. Alternativa de prevención y minimización para el residuo que considere de mayor
peligrosidad.
La problemática nombrada anteriormente, deja ver un problema ineficiente que en muchos
casos desperdicia la oportunidad de aprovechar los subproductos generados durante el
sacrificio del animal, como es la sangre generada en los mataderos. Esta es una rica fuente de
proteínas que puede ser recuperada y transformada para consumo humano y consumo animal.
Igual con el contenido ruminal, los estiércoles, uñas, cascos y otros pueden ser usados para
diversos fines como concentrados para animales, compostaje, y lombricultura.
Con la implementación de pretratamientos y tratamientos de las descargas de aguas residuales
provenientes de los diferentes sitios de las instalaciones se puede lograr una importante
mitigación del impacto ambiental generado por las altas cargas de sólidos presentes en el
efluente.
BIBLIOGRAFÍA
Edwin Camelo Martínez (2011). Protocolo Toxicología Ambiental. Bogotá. Universidad Nacional
Abierta y a Distancia – UNAD.
Edwin Camelo Martínez (2011). Toxicología Ambiental. Módulo didáctico, Bogotá. Universidad
Nacional Abierta y a Distancia – UNAD.
http://www.slideshare.net/cantiao/cfakepathtrabajo-colaborativo-plantas-de-bebeficio-delganado-
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