EJERCICIO PRACTICO DE DIETAS
Enviado por Jigsawsmc Landeta • 14 de Agosto de 2018 • Tareas • 1.145 Palabras (5 Páginas) • 88 Visitas
Stephany Marin Campo - 130188
Programa de Medicina
Salud Comunitaria VI
EJERCICIO PRACTICO DE DIETAS
EJERCICIO 1.
Caso: Un paciente de 22 años, acude a su consulta, El examen físico es normal, IMC de 25. Está muy interesado en mejorar su salud, Tiene Antecedente de mala alimentación, Usted identifica que está en Etapa de Determinación, y le indica un plan de Readaptación Alimentaria:
El Ejercicio consiste en elaborar un programa de alimentación para cada día de la semana. Pueden hacerlo en parejas (no repetir alimentos).
5 menús para desayunos de 500 calorías
5 menús para almuerzos de 500 calorías
5 menús para refrigerios de 200 calorías
DESARROLLO:
DESAYUNOS PARA 5 DIAS: 500 CALORIAS
DIAS | DIETA EQUILIBRADA | GRAMOS DEL NUTRIENTE | GRAMOS DEL ALIMENTO | CANTIDAD DE LA PORCION |
1 | C: 50%*500cal/100= 250cal CARBOHID. P: 20%*500cal/100= 100cal PROTEINA L: 30%*500cal/100= 150cal LIPIDOS | CHO: 250cal/4= 62,5= 63g de nutriente P: 100cal/4= 25g de nutriente L: 150cal/9= 16,6= 17g de nutriente | C: 100g de granola= 60g de nutriente P: 4 claras de huevo: 100g de huevo=20g de nutriente L: 100g de maní=48g de nutriente | C: X=63g nutriente*100g/60g= 105g de granola P: X=25g nutriente*100g/20g= 125g de claras de huevo L: X=17g*100g/48g = 35g de maní |
2 | C: 50%*500cal/100= 250cal CARBOHID. P: 20%*500cal/100= 100cal PROTEINA L: 30%*500cal/100= 150cal LIPIDOS | CHO: 250cal/4= 62,5= 63g de nutriente P: 100cal/4= 25g de nutriente L: 150cal/9= 16,6= 17g de nutriente | C: galletas: 100g de galleta=70g nutriente P: queso: 100g de queso= 20g nutriente L: mantequilla: 100g de mantequilla= 90g nutriente | C: X=63g nutriente*100g/70g= 90g de galleta P: 25g nutriente*100g/20g= 125g de queso L: X=17g nutriente*100g/90g= 18,8=19g de mantequilla |
3 | C: 50%*500cal/100= 250cal CARBOHID. P: 20%*500cal/100= 100cal PROTEINA L: 30%*500cal/100= 150cal LIPIDOS | CHO: 250cal/4= 62,5= 63g de nutriente P: 100cal/4= 25g de nutriente L: 150cal/9= 16,6= 17g de nutriente | C: pan: 100g de pan=80g nutriente P: tofu: 100g de tofu= 20g nutriente L: almendras: 100g de almendras=54gnutriente | C: X=63g nutriente*100g/80g= 78,7=79g de pan P: X=25g nutriente*100g/20g= 125g de tofu L: X=17g nutriente*100g/54g= 31g de almendras |
4 | C: 50%*500cal/100= 250cal CARBOHID. P: 20%*500cal/100= 100cal PROTEINA L: 30%*500cal/100= 150cal LIPIDOS | CHO: 250cal/4= 62,5= 63g de nutriente P: 100cal/4= 25g de nutriente L: 150cal/9= 16,6= 17g de nutriente | C: pan integral: 100g de pan= 47g de nutriente P: queso: 100g de queso=20g de nutriente L: ajonjolí: 100g de ajonjolí=50g de nutriente | C: X=63g nutriente*100g/47g= 134g de pan integral P: X=25g nutriente*100g/20g= 125g de queso L: X=17g*100g/50g= 34g de ajonjolí |
5 | C: 50%*500cal/100= 250cal CARBOHID. P: 20%*500cal/100= 100cal PROTEINA L: 30%*500cal/100= 150cal LIPIDOS | CHO: 250cal/4= 62,5= 63g de nutriente P: 100cal/4= 25g de nutriente L: 150cal/9= 16,6= 17g de nutriente | C: maíz blanco(arepa): 100g de maíz=70g de nutriente P: pavo: 100g de pavo= 24g de nutriente L: aguacate: 100g de aguacate= 30g de nutriente | C: X=63g nutriente*100g/70g= 90g de maíz blanco P: X=25g nutriente*100g/24g= 104g de pavo L: X=17g nutriente*100g/30g= 56,6= 57g de aguacate |
ALMUERZOS PARA 5 DIAS: 500 CALORIAS
DIAS | DIETA EQUILIBRADA | GRAMOS DEL NUTRIENTE | GRAMOS DEL ALIMENTO | CANTIDAD DE LA PORCION |
1 | C: 50%*500cal/100= 250cal CARBOHID. P: 20%*500cal/100= 100cal PROTEINA L: 30%*500cal/100= 150cal LIPIDOS | CHO: 250cal/4= 62,5= 63g de nutriente P: 100cal/4= 25g de nutriente L: 150cal/9= 16,6= 17g de nutriente | C: arroz = 100 g → 80 g de nutriente P: carne de res magra = 100 g → 28 g de nutriente L: aceite 100 g → 100 g de nutriente | C: arroz = 79 g → 63 g de nutriente P: carne de res magra = 89 g → 25 g de nutriente L: aceite 17 g → 17 g de nutriente |
2 | C: 50%*500cal/100= 250cal CARBOHID. P: 20%*500cal/100= 100cal PROTEINA L: 30%*500cal/100= 150cal LIPIDOS | CHO: 250cal/4= 62,5= 63g de nutriente P: 100cal/4= 25g de nutriente L: 150cal/9= 16,6= 17g de nutriente | C: espagueti = 100 g → 82 g de nutriente P: pollo = 100 gr → 26 g de nutriente L: mayonesa = 100 g → 90 g de nutriente | C: espagueti =77 g → 63 g de nutriente P: pollo = 96 g → 25 g de nutriente L: mayonesa = 19 g → 17 g de nutriente |
3 | C: 50%*500cal/100= 250cal CARBOHID. P: 20%*500cal/100= 100cal PROTEINA L: 30%*500cal/100= 150cal LIPIDOS | CHO: 250cal/4= 62,5= 63g de nutriente P: 100cal/4= 25g de nutriente L: 150cal/9= 16,6= 17g de nutriente | C: lenteja = 100 g → 56 g de nutriente P: carne de cerdo = 100 g → 19 g de nutriente L: nueces = 100 g → 56 g de nutriente | C: lenteja = 112 g → 63 g de nutriente P: carne de cerdo = 132 g → 25 g de nutriente L: nueces = 30 g → 17 g de nutriente |
4 | C: 50%*500cal/100= 250cal CARBOHID. P: 20%*500cal/100= 100cal PROTEINA L: 30%*500cal/100= 150cal LIPIDOS | CHO: 250cal/4= 62,5= 63g de nutriente P: 100cal/4= 25g de nutriente L: 150cal/9= 16,6= 17g de nutriente | C: frijol = 100 g → 66 g de nutrientes P: salmon = 100 g → 19 g de nutrientes L: aceite de coco = 100 g → 10 g de nutrientes | C: frijol = 95 g → 63 g de nutrientes P: salmon = 131 g → 25 g de nutriente L: aceite de coco = 170 g → 17 g de nutrientes |
5 | C: 50%*500cal/100= 250cal CARBOHID. P: 20%*500cal/100= 100cal PROTEINA L: 30%*500cal/100= 150cal LIPIDOS | C: 250cal/4= 62,5= 63g de nutriente P: 100cal/4= 25g de nutriente L: 150cal/9= 16,6= 17g de nutriente | C: cereal inflado de avena = 100 g → 80 g de nutriente P: atun = 100 g → 24 g de nutriente L: aguacate = 100 → 30 g de nutriente | C: cereal inflado de avena = 79 g → 63 g de nutrientes P: atun = 104 g → 25 g de nutrientes L: aguacate = 57 g → 17 g de nutriente |
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