ENZIMAS QUE PARTICIPAN EN LA DIGESTIÓN.

Núm.

Enzima.

Ubicación.

Función.

Imagen.

DIGESTIÓN CEFALICA.

1.

Ptialina o amilasa salivar

Saliva

Se encarga de transformar el almidón en glucosa.

[pic 1]

2.

Lipasa lingual

Saliva

Inicia la digestión de grasas.

[pic 2]

3.

Lisozima o muramidasa (no participa directamente en digestión)

Saliva, lágrimas

Bactericida, impide infecciones.

[pic 3]

DIGESTIÓN GASTRICA.

1.

Pepsina

Jugo gástrico.

Degrada las proteínas.

[pic 4]

2.

Renina

Jugo gástrico (segregada por células yuxtaglomerulares del riñón).        

Transforma la caseína en una proteína soluble para posteriormente la pepsina

pueda degradarla.

[pic 5]

3.

Lipasa gástrica

Jugo gástrico (segregada por células del estómago).

Actúa sobre algunos lípidos.

[pic 6]

4.

Gastrina (hormona)

Glándulas pilóricas.

Estimula la secreción de ácido gástrico.

[pic 7]

5.

Pepsinógeno.

Células mucosa estómago.

Precursora de pepsina.

[pic 8]

DIGESTIÓN INTESTINAL.

1.

Tripsina

Secreciones del páncreas

hacia el duodeno.

Rompe enlaces peptídicos de las proteínas mediante hidrólisis.

[pic 9]

2.

Quimotripsina

Secreciones del páncreas

hacia el duodeno.

Proteólisis (degradación de proteínas).

[pic 10]

3.

Amilasa pancreática.

Secreciones del páncreas

Degrada el almidón en maltosa.

[pic 11]

4.

Maltasa

Intestino delgado.

Convierte la maltosa en dos glucosas.

[pic 12]

5.

Sacarasa

Intestino delgado(vellosidades)

Convierte la sacarosa en sacarosa y glucosa

[pic 13]

6.

Lactasa

Intestino delgado

Convierte la lactosa en glucosa y galactosa.

[pic 14]

7.

Isomaltasa

Intestino delgado

Con vierte la isomaltosa en dos glucosas.

8.

Trehalasa.

Intestino delgado.

Convierte la trehalosa en dos glucosas.

9.

Secretina

Células de la mucosa del duodeno.

Estimula al páncreas para la liberación del jugo pancreático.

10.

Insulina (hormona)

Islotes de Langerhans (páncreas)        

Favorece la incorporación de glucosa de la sangre hacia las células (baja el nivel de azúcares en sangre).

[pic 15]

11.

Glucagón (hormona)

Islotes de Langerhans (páncreas)

Actúa cuando el nivel de la glucosa disminuye aumenta el nivel de azucares en sangre.

[pic 16]

12.

Lipasa pancreática.

Páncreas.

Ayuda a descomponer lípidos convirtiéndolos en ácidos grasos y glicerol.

[pic 17]