Ejercicio Control Estadístico de Calidad

Desarrollo de la práctica:

1. Define con tus propias palabras los siguientes conceptos:

Estabilidad de proceso

La estabilidad indica que el proceso se mantiene dentro de los parámetros establecidos con poca variabilidad y las tendencias no salen de los puntos de la carta

Capacidad de proceso

Consiste en una evaluación del proceso donde se analiza su precisión y exactitud. Para la medición de la capacidad se utiliza el índice de capacidad del proceso. El resultado nos premitirá conocer la cantidad de productos que serán producidos fuera de los límites establecidos.

Gráficas de control para variables

Son herramientas que nos proporcionarán información acerca del comportamiento de un proceso en relación al tiempo. Estas gráficas ayudan a detectar la variación de causa asignable.

1. Analiza el siguiente proceso y aplica la gráfica de control adecuada:

El jefe de calidad de una fábrica de enlatado de atún desea conocer la estabilidad de su proceso de llenado. Las latas tienen una etiqueta que informa un contenido “peso neto de 250 gr”. Para verificar el cumplimiento a la especificación cada hora se pesan 4 latas. Diez horas de observación proporcionaron lo siguiente:

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