Etapas Del Proceso De Jabon
Enviado por • 13 de Marzo de 2013 • 664 Palabras (3 Páginas) • 751 Visitas
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Elaboracion De Jabon
Trabajos: Elaboracion De Jabon
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Enviado por: Kate 05 junio 2011
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amonio, redujo aun más el costo de la sosa y al mismo tiempo mejoró tanto la calidad como la cantidad de este material el cual fue vital para el crecimiento de la industria del jabón.
Para los últimos años del siglo XIX, se introdujo el calentamiento con vapor y el batido con transición mecánica, lo que logro un trabajo más rápido y seguro, además se implementaron las maquinarias de cortar y prensar, que le dio un aspecto uniforme y agradable alas productos .El desarrollo del jabón fino se debe principalmente a las nuevas tecnologías.
Generalidades
El jabón, químicamente, es la sal de sodio o potasio de un acido graso no volátil que se forma por la reacción de grasa y de aceite con una solución acuosa de un álcali, en un proceso denominado saponificación.
Los jabones no se encuentra en combinaciones químicas especificas definidas, sino en composiciones regularmente complicadas .Los jabones se pueden clasificar en duros y blandos para los que se emplea en su producción soda cáustica (NaOH) y potasa (KOH) respectivamente.
Las reacciones fundamentales en la fabricación de jabón son las siguientes:
1. Etapa inicial: la reacción en esta etapa es lenta debido a la baja solubilidad entre los reactantes; las interacciones solo ocurren en la interface de ellos .Esta etapa puede mejorar si se usa una emulsión de grasa con agua .para promover un mejor mesclado de las materia primas.
2. Etapa de autocatálisis: en este punto existe una mezcla homogénea de los reactantes en la solución en las primeras partículas de jabón formado, lo que genera la reacción. Este fenómeno se puede aplicar en las primeras etapas de la reacción, mezclando inicialmente los reactivos con una solución de jabón.
3. Etapa final: se presenta una disminución en la rata de producción de jabón debido a las bajas de concentraciones del material graso presentes en las soluciones homogéneas. Es recomendable interrumpir la reacción al inicio de la etapa con fin de no pe
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rder tiempo en el proceso de producción.
FACTORES QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO
En el proceso de la fabricación de jabón, se debe ten en cuentas las variables que contribuye de manera directa en el proceso de saponificación, pues esa determina la característica final del producto. Entre las variables que tiene mayor influencia están las siguientes:
Temperatura: se debe tener control de la temperatura en la mayoría de las etapas del proceso y así evitar el calentamiento excesivo que a su vez, acelera la degradación de la materia prima en presencia del aire.
La temperatura para saponificación debe permanecer en el rango de 85 C a 92 C con el fin de que la reacción se lleve a cabo de una forma rápida y eficiente.
Calidad de las grasas y aceites: la selección de la materia primas para la fabricación de jabón debe tener en cuenta la composición de la cargas de grasa, ya que debe contener la proporción adecuada de ácidos grasos saturados e insaturado, al igual que ácidos grasos de ca ...
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