Evaluaciones Nutricias
Enviado por eliza357 • 28 de Octubre de 2013 • 253 Palabras (2 Páginas) • 229 Visitas
EVALUACION BIOQUIMICA
quimica sanguinea
Glucosa
Nitrogeno ureico
Urea
Creatinina
Acido urico
Biometria hematica
parte blanca
Linfocitos: (CTL: cuenta total de linfocitos)
valores:
normal: > o igual a 2000
desnutricion leve: 1999 - 1500
desnutricion moderada: 1499 - 1200
desnutricion grave: < de 1200
parte roja
Perfil de lipidos
colesterol
lipidos
trigliceridos
LDL
HDL
VLDL
Examen general de orina
proteinas
glucosa
Excrecion urinaria de nitrogeno (24 hrs):
En 6.25 gramos hay 1 un grado de nitrogrogeno
Indicador de stress
Niveles:
normales: 0-5g N/d.
Stress metabolico grado 1: 5-10g N/d.
Stress metabolico grado 2: 10-15 N/d.
Stress metabolico grado 3: >15g N/d.
Balance nitrogenado (B.N): es cero o levemente positivo en condiciones normales, pero en situaciones de crecimiento o enfermedad tiende a ser negativo.
entre mas nitrogeno salga del cuerpo
Perfil hepatico
Proteinas
albumina
vida media: 3 semanas
Valores normales: 3.5 a 5
transferrina
vida media: 1 semana
Valor normale: 175 a 300
prealbumina
vida media:
Valor normal: 28
proteina unida/fijada al retino
Vida media:
Valor normal: 3 a 6
EVALUACION CLINICA
Signos
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