Extraccion liquido liquido

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Practica No. 4: Extracción Liquido~Liquido.

Arias, O. David, Jiménez G. José A.

Resumen: La extracción liquido~liquido consiste en la transferencia de una fase a otra, siendo una extracción del tipo fisicoquímica, para esto se requiere que los dos líquidos sean inmiscibles, que posteriormente dara como resultado una fase acuosa y una orgánica no inmiscible (que sea más densa o menos densa que la acuosa). Consistiendo en separar una o más sustancias disueltas en un disolvente mediante su transferencia hacia otro disolvente no soluble, en el primero.

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Introducción:

Se puede definir la extracción como la transferencia de una sustancia de una fase a otra, siendo procedimientos de extracción las extracciones sólido-líquido y líquido-líquido entre dos líquidos inmiscibles.

La extracción líquido-líquido es un proceso que se basa en la distribución de un soluto entre dos fases mutuamente inmiscibles. Por lo tanto es un proceso que ocurre en un sistema ternario con dos fases. Es la más frecuente en técnicas de separación, dado que numerosas reacciones conllevan al empleo de ésta técnica para la obtención de productos.

Incluso en la vida cotidiana realizamos dichas extracciones como la sólido-líquido, siendo un ejemplo cuando hacemos un té o café. Pero en el laboratorio, son más comunes las extracciones líquido-líquido. Donde normalmente uno de los líquidos es agua o una disolución acuosa y el otro, un disolvente orgánico no miscible con agua dando así una: Fase acuosa y una fase orgánica.

Dependiendo de su finalidad la podemos denominar como:

Extracción: paso del compuesto de interés de una fase líquida a la otra.

Lavado: eliminación de un compuesto no deseado de una fase orgánica por extracción con una disolución acuosa.

Análisis y Discusión de resultado:

Experiencia A: Se realizó la extracción de carotenos partiendo de la maceración(1) de las hojas de espinaca siendo esto importante porque la cantidad de pigmento extraído dependerá de la trituración inicial de nuestra muestra ya que el solvente tendrá una mayor superficie de contacto y penetra mejor, por lo cual se obtendrá más sustancia al final se comentó que dicho proceso sería más fácil con las espinacas secas ya que estas contienen menos agua y por lo tanto el solvente penetraría mejor, además de ser más fácil de triturar. Posterior a la maceración se utilizó una mezcla de tres diferentes solventes (Metanol10ml, Tolueno10ml y Hexano10 ml) para extraer los pigmentos (carotenos) y se dejo reposar cubriéndolo con papel aluminio esto para asegurarnos de capturar ciertos solutos que pudieran diferir en la solubilidad de un solo solvente.

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