Glosario Toxicologia

Glosario

Agente anti nutricional: sustancia presente en el alimento que tiene la capacidad de reaccionar o interferir en un nutrimento, disminuyendo su biodisponibilidad y a largo plazo es capaz de producir una anormalidad fisiológica y/o anatómica que en la mayoría de los casos es irreversible

Agente toxico: agente químico que ingresado en el organismo altera elementos bioquímicos fundamentales para la vida

Anti vitaminas: aquellas que inactivan requerimientos de vitaminas

Antienzimas: aquellas que inhiben enzimas digestivas endógenas

Concentración efectiva: es la medida de la concentración del agente en el aire y el tiempo que el sujeto inhala

Concentración pequeña del toxico: sustancias potencialmente dañinas por su alto grado de toxicidad, se puede encontrar en alimentos, en concentraciones bajas. Se recomienda un consumo racional

Desaminacion: degradación de un aminoácido, caracterizado por la pérdida del radical amino, con formación de un acido cetonico y de amoniaco. Es una de las fases de la digestión de materias albuminoides

Descarboxilacion oxidativa: la descarboxilacion oxidativa es una reacción de oxidación en la cual un grupo carboxilo es eliminado de una molécula, formando un grupo acetilo y liberando dióxido de carbono

Deshalogenacion: es un proceso por medio del cual, se reduce el número de átomos de halógeno que se encuentra en una molécula orgánica. Los compuestos polihalogenados son tóxicos y, la disminución del número de halógenos en la molécula disminuye su toxicidad

Deshidroxilacion: la eliminación del grupo OH en algunas sustancias acidas como el acido desoxilico

Desmetilacion: es una reacción química caracterizada por la eliminación de un grupo metilo de una molécula. En los sistemas bioquímicos, el proceso de desmetilacion a menudo es catalizado por una enzima, como es el caso de la familia enzimas de hígado citocromo P450

Difusión de canales iónicos: es la difusión facilitada de iones como el sodio, potasio, calcio, cloro y bicarbonato al no ser liposolubles, atraviesan la membrana a través de proteínas integrales distribuidas por toda la membrana llamadas canales

Difusión facilitada: es una difusión simple ayudada por una proteína integral de membrana que recibe el nombre de transportador o canal dependiendo del tipo de sustancia

Difusión simple: se define como el movimiento de partículas a través de la membrana a favor de su gradiente de concentración y en su caso eléctrico (gradiente electroquímico)

Dosis diaria admisible: dosis de un producto que puede ser ingerida diariamente por un individuo durante toda su vida sin riesgo apreciable para su salud

Dosis efectiva media: expresa la cantidad de sustancia que en determinadas circunstancias bien precisas produce efectos en el 50% de una especia animal determinada

Dosis letal media: expresa la cantidad de sustancia que en determinadas circunstancias bien precisas produce la muerte en el 50% de una especie animal determinada

Efecto aditivo: si el efecto combinado es igual a la suma de cada sustancia administrada por separado

Efecto de antagonismo: la exposición de un organismo o una sustancia química, puede reducir la toxicidad de otra

Efecto de potenciación: se utiliza para describir la situación en la que la toxicidad de una sustancia en un órgano se ve aumentado por otra sustancia que sola no tiene ningún efecto toxico en ese órgano

Efecto letal: es la medida de la concentración del agente en el aire y el tiempo que el sujeto lo inhala

Efecto sinérgico: el efecto combinado es mayor que la suma de todas las sustancias administradas

Endocitosis: es la invaginación de un trozo de membrana hacia el interior de la célula formándose la llamada vesícula endocitica

Exocitosis: es la formación de vesículas en el interior de las células llamadas secretoras, que al fundirse con el interior de la membrana celular, eliminan hacia el líquido extracelular

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