Grupos Funcionales

GRUPO ALCOHOL

Etanodiol: (C2H6O2)

Empleados como anticongelante, ejemplo:

En el caso de todos los equipos que hacen uso de combustibles y que estén en lugares donde la temperatura es muy baja es necesario contar con este líquido ya que en pocos instantes disuelve el combustible.

Sorbitol: (C6H14O6)

Se utiliza en la elaboración de alimentos, fármacos y productos químicos. Acondicionador de papel, textiles, colas y cosméticos, también como emulsionante en la fabricación de pasteles y dulces para impedir que se separen la fase acuosa y la fase grasa en estos alimentos; además al tener mayor poder edulcorante que la sacarosa o azúcar de mesa, se obtiene el mismo sabor dulce con una cantidad inferior de sorbitol.

Manitol: (C6H14O6)

En alimentos dietéticos simplemente, como endulzante (edulcorante) común en chicles (goma de mascar). Para usarse como sustituto del plasma sanguíneo en casos de hemorragia, se usa como solución al 20% en estos casos, y su duración en el torrente sanguíneo es mayor que las soluciones cristaloides a base de electrolitos (sueros).

GRUPO ETER

Éter etílico: (C2H5)2O

Es el más importante de los éteres. También se le conoce como etoxietano, dietil éter o simplemente éter. Se utiliza como disolvente, en la fabricación de explosivos y en medicina como antiespasmódico.

Metoxietano: (C3H8O)

En la salud, este compuesto se utiliza como anestésico, este tiende a ser muy inflamatorio y puede causar irritación en la piel, ojos y nariz. Una gran exposición con esta substancia puede causar desmayos o incluso la muerte, una exposición alta y prolongada puede afectar el cerebro y en ocasiones puede presentar riesgos de cáncer y en la reproducción.

Dietil éter: (C4H10)

Como disolvente y como medio de reacción tanto a nivel de laboratorio como en la industria es muy amplio. Se emplea como disolvente en productos tales como perfumes, tintes, resinas, ceras, aceites y adhesivos. Asimismo, es utilizado en la fabricación de películas fotográficas, en la industria farmacéutica, como refrigerante, en combustibles diesel y en la limpieza en seco.

GRUPO ALDEHIDO

Formaldehido: (CH2O)

Se utilizan para esterilización de objetos sensibles al calor: citoscopios, laparoscopios, instrumentos manchados de sangre e instrumentos de hemodiálisis.Usado en forma gaseosa y en cámara cerrada se emplea en la esterilización hospitalaria y en la industria farmacéutica. También es muy utilizado como desinfectante ambiental de salas altamente contaminadas que una vez tratadas deben airearse.

Acetaldehído: (C2H4O)

Es considerado uno de los principales intermedios en la industria química entre otras muchas sustancias de interés industrial; así como también en la manufactura de: aromatizantes, perfumes, tintes, productos farmacéuticos y pesticidas.

GRUPO CETONA

Propanona: (C3H6O)

Se halla normalmente en concentraciones bajas en el cuerpo como resultado de la degradación de la grasa. El cuerpo la utiliza durante los procesos normales

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