HEMATOLOGIA
Enviado por ARCINIEGAREYES • 8 de Marzo de 2015 • 442 Palabras (2 Páginas) • 212 Visitas
INTRODUCCIÓN
La lactasa es la enzima responsable de la hidrólisis de la lactosa de la leche en glucosa y galactosa, monosacáridos imprescindibles para el normal desarrollo del niño por sus funciones plásticas y energéticas. Dicha enzima se encuentra localizada en el borde de las vellosidades intestinales.
Cuando un niño con déficit de lactasa ingiere leche no puede digerir ni absorber adecuadamente la lactosa que esta contiene, por lo que la presencia en la luz intestinal del azúcar determina una carga osmótica que resulta en una diarrea acuosa acida como principal síntoma y determina una perdida calórica con trastornos nutricionales secundarios.
La deficiencia de lactasa con intolerancia a la lactosa puede ser el resultado de un defecto enzimático primario y permanente que fue reportado en 1959 y que se caracteriza por la presencia de diarreas desde el nacimiento. En la alactasia primaria la mucosa es morfológicamente normal con una depresión especifica de la actividad de lactasa de la mucosa intestinal. Esta entidad se hereda de forma recesiva.
También existen deficiencias de lactasa como consecuencia secundaria a un fenómeno lesional de la mucosa del intestino delgado, de carácter transitorio y que pueden deberse a una amplia gama de enfermedades de dicho órgano. Las enteropatias que con mayor frecuencia (en nuestro medio), se asocian a deficiencia secundaria de lactasa son:
-Gastroenteritis.
-Diarrea persistente.
-Parasitismo intestinal con malabsorción.
-Enfermedad celiaca.
-Desnutrición proteico – calórica.
-Alergia a las proteínas de la leche de la vaca.
-Enfermedades inflamatorias crónicas del colon con compromiso del intestino delgado.
PRINCIPIO DEL ANÁLISIS
Reducción del ion cuprico, color azul a cuproso, que da un precipitado rojo ladrillo en presencia de glucosa y en medio alcalino fuerte.
MATERIAL NECESARIO:
•Tubos de ensayo.
•Pipeta de 10 mL.
•Aplicadores.
•Mechero de bunzen.
•Pinza para tubos.
•Gradilla.
•Guantes.
•Tira de pH
REACTIVOS NECESARIOS:
•Reactivo de Benedict.
•Solución
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